青椒烧公鸡的家常做法大全怎么做好吃_生活广记

主料
公鸡300g
柿子椒250g
调料
食盐适量
酱油适量
鸡精适量
葱适量
姜3g
蒜适量
调和油适量
青椒烧公鸡的做法
1.将公鸡、青椒洗净,切块备用。
2.将香葱洗净切段备用。
3.热锅冷油，将大蒜放进去大火翻炒。
4.大蒜炒出香味时，将鸡块下锅。
5.大火不停的翻炒。
6.将生姜放入锅，再不停的翻炒。
7.放入适量的酱油，继续翻炒。
8.放入公鸡作料、盐翻炒。
9.放入适量的水后大火烧。
10.大火收汁。
11.在还有许些汁的时候放入辣椒。
12.放入辣椒后不停的翻炒。
13.炒至差不多时，放入香葱、鸡精，翻炒均匀。
14.盛盘。
烧公鸡怎么做好吃，土豆烧公鸡的家常做法花椒、八角、辣椒、蒜、姜、两罐啤酒、盐、味精、白糖、酱油和一只公鸡。
做法:将油烧至六成热，放入花椒、八角、蒜、姜炒香。
将公鸡放入炸好的水中翻炒至肉变白。
锅里放酱油、白糖、盐，给菜上色。
将啤酒倒入锅中小火煨30分钟，然后转火收汁。最后将味精倒入锅中，取出。
乌鸡、韭菜1根、生姜2片、西洋参1小片、10g 。
料酒2汤匙精盐2汤匙味精1汤匙
1.将乌鸡宰杀洗净，放入沸水中焯去血水；
2.将乌骨鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅中，用武火煮开，小火炖2小时，加入精盐、味精。
老母鸡半只，牛大力适量，枸杞适量，盐适量，鸡精适量。
做法:1:将半只草鸡洗净，放入大小合适的砂锅中。
2:加入足够的冷水(不要草鸡)，水开后焯一下血水，再加入料酒和姜，小火煨至酥烂。(通常约1.5小时)
3:酥脆后加入葱、盐、枸杞，再焖1-2分钟，关火。上菜。
鸡肉、蘑菇、大枣、党参、西洋参、肉桂和茴香叶
1.清洗鸡肉。2.洗各种材料。
3.放在砂锅里一起炖，先大火再小火。我炖了两个小时，肉完全熟了。
给老母鸡一些盐
1.老母鸡先用餐巾纸把水擦干净，然后在鸡身上均匀地涂上盐，放入冰箱冷藏20分钟，最后切块。
2.放入锅中小火炖一个小时，适当加盐。
用料
主料
鸡肉半只
辅料
土豆
250克
干香菇
8朵
调料
食盐
1小勺
葱
1根
姜
4片
八角
2个
料酒
1大勺
老抽
1大勺
蚝油
1大勺
植物油
2大勺
白砂糖
1大勺
土豆烧鸡的做法
1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块
3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味
4.加入腌制后的鸡块炒至变色
5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时
6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可
烹饪技巧
【青椒烧公鸡的家常做法大全怎么做好吃】
土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～