午餐肉怎么做好吃_生活广记

午餐肉的做法：
用料：午餐肉1小罐、鸡蛋2个、葱2根、盐适量、鸡汁挤一点。
1、准备食材：午餐肉1小罐、鸡蛋2个、葱2根。
【午餐肉怎么做好吃】
2、将午餐肉切成小粒。
3、香葱洗干净切成葱花。
4、鸡蛋打散调匀。
5、鸡蛋液挤入1点鸡汁。
6、鸡蛋液放入适量盐调均匀备用。
7、锅里放少许油，倒入午餐肉煎香，外表微干即可。
8、倒入鸡蛋液，填满锅底。
9、煎至定型后再翻面煎。
10、两面煎熟后撒上葱花即可。鸡蛋已放过盐，午餐肉本身带咸，所有出锅前无需再放盐。
11、香喷喷哒，鲜香美味。
用料 ?
猪肉或牛肉500克
洋葱半个
淀粉45克
面粉30克
纯净水或高汤60克
鸡蛋30克
盐10克
糖12克
食用油8克
料酒5克
胡椒粉3克
蚝油5克
生抽15克
红曲粉1到1.5克
姜粉3克
简单美味午餐肉的做法 ?
称量粉类，纯净水，蛋液混合
用蛋抽搅打均匀
料理机打碎肉，做成肉馅，洋葱剁碎加到肉馅里
肉馅刮出倒入之前混合的面糊里
放入调料:姜粉，盐，糖，料酒，蚝油，生抽，油，胡椒粉，红曲粉搅打均匀
选择一个方向搅打上劲
把搅打好的肉馅倒入微波碗或焗盘内，压实抹平，这里一定要压实，成品蒸出来没有气泡
包上锡纸入蒸锅大火蒸，上气后35分钟即可，拿出倒扣就能脱模，切片摆盘，味道棒棒哒！比超市买的好吃！
成品