如何清蒸鳕鱼_生活广记

清蒸雪鱼怎样做解说如下
1.食材准备：鳕鱼、酱油(选用)、料酒、香葱、姜丝、枸杞(提前在温水里浸泡)、食用油(选用) 。2.香葱选用葱叶，切细丝3.适量料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。清蒸雪鱼的做法步骤1鳕鱼解冻抹一点盐，葱姜，料酒腌制步骤2水烧开蒸五分钟，再焖两分钟!取出来把之前的葱姜丢弃不要!步骤3浇上凤球唛蒸鱼豉油，放入切细丝的葱姜丝步骤4烧热油淋上去。
【如何清蒸鳕鱼】
鳕鱼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。它属于高蛋白、高脂肪的深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的。
常食鳕鱼可以增强骨骼和牙齿、预防糖尿病、预防癌症等。鳕鱼之所以很适合老人孩子食用是因为它属深海鱼类,肉厚刺少,直接清蒸也会很清甜，肉质鲜嫩爽滑，家有老人孩子的不妨多做做。
食材
鳕鱼1块，蒸鱼酱油1小勺，盐少许，葡萄干少许，西兰花适量，圣女果适量，料酒少许。
制作步骤
1.鳕鱼先用盐和少许料酒腌制15分钟。
2.抹上少许的蒸鱼酱油。
3.放上葡萄干和少许姜丝，大火蒸10分钟。
4.西兰花洗净切小块。
5.焯水后即可摆盘。
这样简单蒸的鳕鱼非常的鲜嫩，鳕鱼刺少，可以大方给孩子吃，家里有老人小孩的可以常做。