简单好吃牛肉做法_生活广记

牛肉的做法有很多种，今天给大家介绍的是一种做法超级简单，却又非常美味，同时还特别适合减肥吃的酱牛肉，新手也能掌握哦。
用料：
牛腱子 1000克姜 1块小香葱 6根花椒 2g香叶 6片桂皮 2g白芷 2g良姜 1g小茴香 2g生抽 100g
做法步骤：
1、备齐所有香料。
2、牛肉清洗干净，切成比拳头大点的块儿，把香料放进牛肉里。
3、加入生抽100克。
4、把香料，牛肉，生抽一起拌匀。
5、装进保鲜袋，排出所有空气，系紧袋口（这样可以让每一块牛肉都接触到生抽和香料，可以更好的腌制入味，是我的小诀窍哦），放入冰箱冷藏24小时。
6、将腌制好的牛肉取出，和汤汁一起放入砂锅。
7、加入1500毫升的纯净水（凉水）。
8、开火，等锅开后撇去浮沫，下入姜和葱，盖上盖子，改小火卤制一个小时。满屋飘着酱牛肉的香味，馋得不行。此时可以尝尝汤的咸淡，如果淡，可根据情况加入适量的盐，调到咸淡口刚好即可，然后关火，让牛肉在汤汁里浸泡一夜（或者10个小时以上），这样会使牛肉更加入味。
9、第二天泡好的牛肉。
10、取出顶刀慢慢切成片。
11、摆盘就可以上桌了，用小饼夹上牛肉和葱丝，简直大满足。
小贴士：
1、如果家里没有准备很多香料的同学，可以只用生抽和花椒进行腌制，做出来的牛肉同样很美味。
2、可以一次多做一些，然后分份放进冰箱冷藏。每天早上取出一份作为早餐，营养美味又便捷。
3、卤牛肉的汤可以用保鲜袋装起来冻进冰箱，等下一次卤东西时，作为老汤使用，会使卤出来的东西更加美味。
牛肉的做法大全家常菜做法问题一：鲜牛肉做早饭吃怎么做你好，牛肉炖萝卜的做法如下：原料：牛肉500克，白萝卜500克，红萝卜适量，冰糖适量，红枣数颗，盐适量，生姜1块，黄酒适量，酱油2勺，干辣椒适量，葱适量。做法： 1、锅里水烧开.牛肉下锅用水焯下捞起。2、把焯好的牛肉放进砂锅，加生姜、黄酒、白糖、红枣、盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时。3、切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅。4、萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟.,大概15分钟左右。5、炖好后洒上葱花，真香呀！小贴士：牛肉煮好了焖是关健，焖好了牛肉才烂，一定要把牛肉炖好再加萝卜，因为萝卜易熟，这道菜虽然煮的时间长，但操作简单，在炖的过程中牛肉独特的香味会弥漫整个房间，可以多炖点，吃剩下的汤笫二天早上下粉条面条都是超级美味滴哦。希望对你有用。
问题二：早餐，怎么做使牛肉煮得好味道水煮牛肉
准备原料:牛肉
青蒜两根，青菜辣椒和花椒。
加工原料―青菜切段、青蒜切马耳形肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟。
炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火，否则很容易就成了关公的脸，没法参赛选美了
辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎.老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片。豆瓣酱一勺半。偶爱用郫县豆瓣，香香辣辣的，炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱倒入炒香，然后放入姜蒜葱炒一小会。加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜。煮开，加入青菜。煮开的汤里加入青菜，至煮得断生时就起锅装入碗里。切记别煮得太久了，否则吃起来就没有那股子脆劲了。
青菜装盘。看看，这样就用青菜打底了。煮肉。关小火，临下锅前再将牛肉片搅一搅，然后将浆好的牛肉逐片划入，全部入锅以后将火开大些。
水煮牛肉。将煮好的牛肉连汤倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎。把锅洗净，锅内放油，油热后倒入碗中，随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，一阵香气扑鼻而来~~
问题三：早餐牛肉码子怎么做牛腱子肉 500克调料：盐 2克酱油 50克白砂糖 15克甜面酱 30克料酒 10克大葱 15克姜 20克大蒜（白皮） 10克香油 15克各适量 1. 将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；2. 将大葱、姜择洗干净，切成块；3. 将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤；4. 将牛肉放入酱汤锅中，以漫过牛肉为准煮5～10分钟，改微火焖约2～3小时，保持汤微开冒泡，要勤翻动牛肉，使之受热均匀；5. 待汤汁渐浓，牛肉用竹筷子可以扦透时捞出，晾凉后切成薄片，即可装盘食用。
问题四：怎么样才能用酱牛肉做出美味的早餐？晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡星期日早餐：煮鸡蛋一只，葡萄一周健康美味早餐表周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。
【简单好吃牛肉做法】
问题五：我想开一家早餐店，主要是牛肉汤的，我想知道牛肉汤怎么调才好吃，要放那些材料。牛肉汤：牛肉、粉丝、芫荽、盐、味精(或鸡精)、胡椒粉(咖喱牛肉汤放咖喱粉)
番茄牛肉汤：牛肉、洋葱、西红柿、白蘑菇、卷心菜、盐、味精(或鸡精)、番茄酱
问题六：看到很多西方人早上都在吃牛肉，牛肉做早餐有什么营养？猪牛肉里抗生素激素普遍，少吃点~~“洛杉矶无肉星期一”，西方人也在反省富贵病~~你也可关注PETA善待动物组织的网站、微博
问题七：早餐吃点牛肉合理吗？当然合理，尤其是运动后早餐吃牛肉，搭配淀粉或者谷类食物，提供能量，预防肥胖。可以吃一些牛肉干之类的，牦牛肉干什么的现在很多人早餐都吃，大渡河牦牛肉干有小供装的，上班来不及吃饭也可以带着，很方便。
问题八：早餐牛肉面的做法，早餐牛肉面怎么做好吃，早餐1.大头菜洗净。
2.牛肉汤备用。
3.材料
4.大头菜、香菇切丝。
5.水中加入牛肉汤、西红柿。
6.水开后加入挂面。
7.再开水翻花处加入鸡蛋，煮成荷包蛋。
8.加入大头菜丝。
9.加入少许生抽。
10.加入盐。
11.牛肉切片。
12.加入、牛肉片、葱花。
13.加入黑胡椒粉。
问题九：早餐吃牛肉好吗？生活不错吗。有牛肉可以吃。
问题十：牛奶可以和牛肉一起吃吗？可以当早点吗？可以的，没有问题，牛奶和牛肉是可以一起吃的。
还可以适当吃一些面包和面条之类的素伐，以增加各种营养成分。牛肉比较耐饥，但也存在消化困难的问题，适当吃点蔬菜有助于消化。
准备材料：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克
1、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水，如下图所示：
2、捞出，洗净表面浮沫，如下图所示：
3、另准备一个锅，放入水，放牛肉，如下图所示：
4、放入姜片，如下图所示：
5、放入葱段，如下图所示：
6、放入香料，如下图所示：
7、放入适量的生抽，如下图所示：
8、放入适量的老抽上色，大火煮开煮熟，如下图所示：
9、最后出锅即可食用牛肉了，如下图所示：