白萝卜炒菜怎么做好吃_生活广记

白萝卜是非常常见的蔬菜，今天给大家分享一下家常白萝卜怎么炒好吃，一起来看一下吧！
方法/步骤分步阅读
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萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝。
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锅烧上水，水有1/3即可，开锅后把萝卜丝放到锅里，煮六分熟，千万不要煮过火。
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把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水。
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锅洗净，准备炒，倒入少量的油，把辣椒，葱姜丝倒入锅中翻炒几下。
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把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水以防糊锅。
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加老抽少许，鸡精、盐放入后翻炒三四分钟即可。
白萝卜肉丸鲜汤的用料：肥瘦肉200g、芡粉50克、鸡蛋清1个、白萝卜1个400g左右、盐2克、生抽1勺、蚝油半勺、白胡椒粉1克、小葱半根、料酒半勺。
步骤：
1、准备所有食材，白萝卜切丝。
2、肉末加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀或者筷子凉拌均匀。
3、锅里放一点猪油，白萝卜炒一下去除萝卜气。
4、加入适量水煮开，再煮2分钟左右后，加入肉丸，肉丸也煮几分钟。
5、起锅前，加一点盐和鸡精调味。
【白萝卜炒菜怎么做好吃】
6、成品图。
以上内容参考?百度百科-白萝卜肉丸汤