番茄炒鸡蛋是一道家常菜，具体的做法是什么呢_生活广记

番茄炒鸡蛋是一道家常菜，具体的做法如下：首先准备两个拳头大小的番茄、两个鸡蛋、糖、鸡精、食用盐，然后把番茄切成块，鸡蛋炒成蛋碎，最后起火烧油，放入葱姜蒜爆炒出香味，依次放入番茄、鸡蛋翻炒均匀，接着放入食用盐调味即可出锅。
番茄炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜，不仅制作的方法很简单，而且营养价值也很高，下面一起来看一看具体的制作方法吧。
一、准备好的番茄和鸡蛋
番茄炒鸡蛋的制作方法很简单，我们在准备食材的时候，需要注意番茄的新鲜度，如果番茄不新鲜，那炒出来的菜味道和口感都会非常的差，鸡蛋可以选择草鸡蛋或者三黄蛋都可以。接着准备葱、姜、蒜、白砂糖、生抽、胡椒粉，一切准备就绪以后就可以制作美食了。
二、起锅烧油，开始制作美食
食材都准备好以后，另起一锅放入食用油加热，当油温七成热的时候放入葱、姜、蒜爆炒出香味，接着放入番茄块翻炒均匀，当番茄炒至软烂的时候下入鸡蛋碎继续翻炒，这时加入白砂糖增加鲜味，依次加入生抽调色、放入食用盐、胡椒粉调味即可出锅。
三、番茄炒鸡蛋是一道非常有营养的家常菜，每周都可以吃一次
番茄炒鸡蛋虽然是一道比较普通的大众菜肴，但是它的营养价值却是不容小觑，番茄炒鸡蛋具有健美、抗衰老的作用。我们都知道番茄里有胡萝卜素和维生素C和B，其中番茄红素具有抗氧化的能力。鸡蛋含有大量的蛋白质，多吃对身体的发育很有好处。特别是家里有老人和孩子的家庭，都很喜欢吃这道菜。
那么，你学会如何制作番茄炒鸡蛋了吗？留言告诉我。
我觉得葱和鸡蛋真的是最完美的搭配了，没有之一，小时候吃过一次大葱炒鸡蛋，从那以后就觉得看到鸡蛋就能想到那个味道，大葱炒完之后有一丝丝的香甜，鸡蛋也吸收了葱香，一次两另起油锅，油热后倒入雪里蕻大火快速翻炒，同时加入炒好的鸡蛋，放入白糖，鸡粉，快出锅前加入蒜片翻炒即可出锅装盘。油锅烧热，放入小蒜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入鸡蛋，使其与小蒜混合成块，加入少许味精适量清水炒透至蛋熟即成。
丝瓜炒鸡蛋。我每年院子里都种丝瓜，纯绿色食品，与炒鸡蛋是最佳拍档。丝瓜也是一味不错的中药材，通经活络、解毒化痰、滋润肌肤，而且炒菜易烂，与鸡蛋一起炒，很快即熟，鸡蛋炒香椿芽，炒青椒，炒韭菜苔比较好吃，鸡蛋可以炒花椒芽，薄荷嫰芽他们说好吃，我吃不来有股味道。让西红柿炒蛋好吃：先炒蛋，蛋液要打到表面有很多的泡沫。热锅凉油开炒，炒蛋时要多放些油，蛋会膨胀出更嫩的口感；西红柿要炒软到出汁水（炒时可以加些盐，让韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、角瓜炒鸡蛋……，鸡蛋汤，最不济还能做出美味的蛋炒饭。
【番茄炒鸡蛋是一道家常菜，具体的做法是什么呢】
鸡蛋是家常用菜不可少的菜品原材料。比如说韭菜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、椒蒿土豆丝炒鸡蛋。以上各种炒鸡蛋都是不过孩子喜欢吃韭菜馅饺子，更喜欢韭菜炒鸡蛋，所以平时只要孩子在家呆着吧，就只能是韭菜炒鸡蛋，偶尔可以吃上番茄炒蛋。少油少盐，要吃出健康的节奏来，所以只能吃一个菜配鸡番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。