三九寒天，这肉记得给家人吃，贵也要舍得，驱寒营养，暖身不怕冻( 二 ) 三九寒天

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6、加入提前炒干水分的牛腩下锅一起翻炒。
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【三九寒天，这肉记得给家人吃，贵也要舍得，驱寒营养，暖身不怕冻】8、翻炒片刻后，加入4勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，炒至牛腩上色。
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9、再倒入适量的红酒，大约2杯红酒的量。
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10、再加入红萝卜和淹过牛腩的开水，大火煮开。
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11、放入砂锅里继续焖煮45分钟。
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12、加入土豆下锅继续焖15分钟，即可。
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上桌即可享用，这样一道家常版的：红酒焖牛腩就做好啦，这样焖出来的牛腩鲜香入味，土豆吸收了汤汁的味道也特别入味好吃，这一锅炖有牛腩、胡萝卜和土豆一起，荤素搭配着吃营养也更全面，还带有红酒独特的香气，非常开胃又好吃。三九寒天太冷啦，不妨给家人炖上一锅红酒牛腩吃，暖身驱寒又滋补，上桌热乎乎的吃起来特别过瘾，贵是贵了点，但滋补暖身，孩子长身体也正需要营养，贵也值得。简单营养的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、牛腩需要提前焯水一下，去掉血水和杂质，这样吃的时候更香膻味也会小一些。
2、炖牛腩的酱料可以根据个人喜好来调，这里做的是红酒番茄酱香口味的，红酒炖牛肉还是非常不错的，冷天吃鲜香滋补还能驱寒暖身。
3、土豆比较容易软，所以先把牛腩炖软烂了，最后再下入土豆块炖软即可，土豆下太早，容易炖太烂的影响口感。