心血管疾病饮食宜忌（一）( 二 )

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大部分粗粮不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质,还有钙、磷、锌等矿物质和维生素,有利于人体补充营养。而且粗粮中丰富的膳食纤维对大肠产生机械性刺激,促进肠道蠕动,有利于排便,特别适合老年人及便秘的患者。钙、锌等矿物质的摄入也有益于高血压的防治。
晨起时,要补水
很多人都有晨起喝一杯白开水的习惯,如果是心血管疾病患者,更加提倡养成这个生活习惯,为什么呢?因为心血管疾病发病与季节、时间、活动与否都有关系,高血压有“晨峰现象,即早上起床后6~10点血压急剧上升,与清晨人体内缩血管物质增加、血液黏稠度增加、心搏出量增加有关,血压的“晨峰”现象明显增加了心血管事件的发生风险,这个时间段也是心绞痛、心肌梗死、心源性猝死、脑出血、脑梗发作的危险事件段。
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那么,我们要怎么预防呢?其中一个方法就是晨起时喝一杯白开水,我们一夜不喝水,处于相对缺水状态,早上适度的补水可以稀释血液,降低血液黏稠度,也有助于胃肠道健康。如果大便秘结,排便过度用力,也会诱发心梗、脑出血等疾病的发作。所以,健康人和心血管疾病的患者都可以保持这个良好习惯,晨起后空腹慢饮300毫升左右的温开水,但不要喝冰水或过热的水。老年人起床不要太快,避免血压波动太快。同样的道理,当心血管疾病患者因为腹泻、高热等情况缺水时,也要及时补水哦。