1口=7口牛奶，宝宝长高个吃它更管用！宝宝辅食美味|色香味俱全|简单易学|家中|家常菜

最近我有点小骄傲了。又给小思同学做了一份炒鸡炒鸡好吃的主食，高钙高蛋白，用现在的话说，就是绝了！

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先来一波成品，看这拉丝，作为一个奶酪控来说，恨不得马上咬一口。外皮带着脆脆的虾片，内里软糯的紫米和浓郁的奶酪，咬一口，瞬间满血。

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最重要的是食材都简单的没边了，胡萝卜、黄瓜、土豆哪都有卖，紫米和奶酪也是我家桌上必备的食材。对平时不爱吃粗粮或者蔬菜的宝宝来说，它真的是“神器”了。外层是土豆泥、里层是紫米饭和蔬菜的混合，配上牛肉藜麦粉，吃起来超绵软又香，一点不噎人。可拉丝的奶酪就是灵魂了，带着浓浓的奶香，口感炒鸡棒。

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营养上奶酪讲了太多次，蛋白质含量和钙含量都远远高于牛奶，简直就是浓缩的钙精华，一定要加在辅食里呀！这么软糯的口感，这样赞爆的营养，我强烈推荐你们试试，不好吃就来找我！

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脆皮芝士土豆食材：紫米30克、土豆100克、胡萝卜20克、黄瓜15克、干酪碎20克、虾片2袋、牛肉藜麦粉3克是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭，搭配点汤就更好了参考月龄：12个月以上难易程度：无难度制作时间：40分钟提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。图文食谱- 1 -食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

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准备食材：紫米30克、土豆100克、胡萝卜20克、黄瓜15克、干酪碎20克、虾片2袋、牛肉藜麦粉3克。- 2 -

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胡萝卜切成小丁，黄瓜切小丁，留着备用。- 3 -

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土豆切成薄片，这样蒸的时候更容易蒸熟。- 4 -

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紫米淘洗干净，浸泡20分钟，按照米：水=1:1.2的比例，跟土豆一起上锅蒸，差不多30分钟就可以了。tips：我要说一下哦，紫米的营养价值很大一部分是来源于它颜色，因为里面含有大量的花青素，而且很容易溶于水，你看淘洗紫米的时候，就会出现这种很紫色的水，这可不是染色哦！

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所以洗米时千万不要用力搓洗，以快速轻柔的方式洗净，避免把养份都洗掉了。- 5 -

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整完的紫米饭，拿出来稍微放凉，倒入黄瓜和胡萝卜丁，再倒入牛肉藜麦粉调味。- 6 -

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搅拌混合均匀。加了牛肉藜麦粉的紫米饭会有点淡淡的牛肉味，非常香。- 7 -

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土豆也压成泥。 tips：姐妹们得注意下，咱们用的蒸锅有的水汽会比较大，蒸出来的土豆很湿，很粘稠，不容易成型，这时候可以放点淀粉或者面粉中和一下。- 8 -