来源： 美食天下
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特别喜欢蒜蓉菜 ， 这道蒜蓉粉丝金针菇真的好吃 ， 开胃下饭 ， 百吃不腻！
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蒜蓉粉丝金针菇
图文 | 噬血gg
金针菇300g龙口粉丝100g火腿半根蒜2头剁辣椒1勺葱2根蚝油1勺生抽2勺白糖1勺盐1勺油适量蒸鱼豉油1勺
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1. 粉丝提前开水泡发好 ， 备用 。
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2. 大蒜头去皮洗净 ， 剁成末 。
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3. 剁好的蒜蓉加入一勺剁辣椒 ， 一勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 一勺白糖 ， 一勺盐 。
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4. 泼上热油 ， 搅拌均匀 。
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5. 火腿切细丝 ， 备用 。
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6. 金针菇去除根部 ， 撕成小块 。
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7. 浸泡水中 ， 清洗干净后捞出控干水分 。
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8. 粉丝攥干水分 ， 煎上两剪刀 ， 铺在盘底 。
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9. 码上一半的金针菇 。
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10. 再铺上切好的火腿丝 。
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11. 剩余一半的金针菇铺在火腿上面 。
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12. 浇上调好的蒜蓉酱 。
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13. 起锅烧水 ， 上汽上蒸锅大火蒸10分钟 。
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14. 出锅撒上葱花 。
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【蒜蓉粉丝金针菇： 制作简单，超级下饭，怎么吃都不会腻】15. 泼上热油 ， 激发出香味 ， 最后再来一勺蒸鱼豉油 。
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16. 准备开吃 。

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