饭菜有荤有素才过瘾，分享几道下饭美食，做法简单营养很好吃不厌|明目|早餐|碰面|补锌|中薪

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食材：嫩鸡肉300克、番茄酱45克、绍酒20克、酱油20克、白糖5克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、葱姜片20克、姜末2克、花生油600克、黄酒味精少许
做法：
1、将鸡肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油10克、胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水100克,浸,10分钟后加入花生油,腌1小时;
2、炒锅上火,油烧至六成热,放入牛肉片,拌和,待牛肉色白时，倒入漏勺沥油;
3、炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤,用水淀粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可

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食材：豆腐、小白菜、葱、姜、盐
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚
【 饭菜有荤有素才过瘾，分享几道下饭美食，做法简单营养很好吃】2.小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
3.锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄盛出
4.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟
5.放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅

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食材：西兰花300克、冰鲜墨鱼200克、韭黄10克、炸蒜片3克、白葱度5克、盐5克、味7克、白糖2克XO酱3克、味4克、盐2克、鸡粉1克、炸鸡油5克、色拉油1000克
1、先将西兰花飞水，墨鱼切片长6厘米厚0.3厘米宽5厘米加入调味1腌
3、西兰花飞水摆在碟具上，墨鱼片拉油至七成熟
4、烧锅下油加入副料爆香，倒入墨鱼及调味炒匀即可

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食材：口菇7-8个，猪瘦肉100g，地瓜粉适量，大葱1根，酱油适量，盐少许，料酒少许。
1、将猪肉切片，加入酱油，盐，腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法步骤
2、将口菇过快速过沸水，捞起备用，油热锅，放入葱头爆香，放入肉片翻炒，等变色后捞起备用。
3、加入少许油，倒入口菇进行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同时加入盐，料酒，酱油进行调味。
4、待收汁后，放入葱段，即可出锅。