吃不起的西贝：花卷19元一个，馒头21元一个，你会去吃吗？文：林萧大家都知道

【吃不起的西贝：花卷19元一个，馒头21元一个，你会去吃吗？】文：林萧
大家都知道，这场突如其来的"黑天鹅事件" ，给餐饮行业造成了较大的冲击。特别是最初的那一段时间，为了配合有关部门的决定，大小餐馆纷纷关门暂停营业。这意味着，餐厅不仅亏房租，囤积的菜品也全部浪费了。在这种情况下，别说那些小的餐饮企业，就连一些大的餐饮企业有表示撑不住了，例如西贝、海底捞等，纷纷申请贷款援助。
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以西贝为例，受到"黑天鹅事件"的影响， 400家线下门店陆续停业，只留下100多家门店承接外卖订单。面对这种情况，其创始人贾国龙在接受采访时说，若特殊情况长时间持续，其账上的现金流撑不过3个月。在当时，不少人看到这些消息后，都表示心疼这些餐饮企业。一些人在力所能及的情况下，也是能帮就帮，比如多点几次外卖。
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发布"715工作制"
庆幸的是，在国家有力的控制下，没过多长时间，一切又都恢复如初了。可令人不解的是，恢复如初之后的西贝，非但没有感恩和回馈消费者，反而作出了一系列令人不解的动作。比如西贝创始人贾国龙曾在某社交软件上发布了一条"715工作制"的消息，并引起了广泛热议。 "996工作制"大家都听说过，其实"715工作制"也是一个道理，只不过更狠一点而已。简单点来说，就是一周连续工作7天，每天工作15个小时。
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众所周知，一周就7天时间，如果按照这个工作制来进行，意味着每天都要上班，没有一天休息的时间，更别说周六周日了。另外，一天就24个小时，去掉15小时的工作时间，留给员工的"自由时间"也就9个小时了。据美国全国睡眠基金会专家研究成果，成年人的睡眠时间应该在9个小时。这也就是说，留给员工的自由时间，刚刚只够睡觉的。除此之外，还有一则言论也是语出惊人，那就是年轻人应该首选北上广。
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5000元以下不该吃西贝
1月10日，西贝再次因为一条言论上了热搜，那就是月薪5000元以下的消费者不该吃西贝。据了解，这条言论来自西贝前副总裁，目前已经被删除。不过，言论虽然删除了，但热议已经引起了。其实，从菜品的价格上来看，这则言论还是非常有道理的，月薪5000元以下的确不应该选择西贝就餐，因为还真不一定能消费起。下面，我们就来看看西贝一些菜品的价格。
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馒头21元一个，花卷19元一个！
相较其他餐饮品牌，西贝的定价应该算比较高的，比如馒头21元一个、花卷19元一个。乍一看到这个价格，不少消费者都是吓了一跳，并且表示不可思议。的确，如果是一盘炒青菜卖四五十元的价格，很多人可能会感觉稍贵，但也不会过分惊讶。毕竟菜品的定价本来没有统一一说，因为从食材到做工，再到服务和就餐环境，都是不一样的。可如果说一个馒头卖21元，即便是消费能力比较强的人，恐怕也有些接受不了。
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要知道，超市里馒头的价格大多是1元钱两个。贵一些的，也不过1元钱一个。即便是在一些餐馆，按照每份销售，算下来每个馒头也就是两三块钱。但西贝则不同，一个馒头的售价竟然高达21元。这样看来，月薪5000元以下的人群还真不应该吃西贝。如果是一个饭量大点的人，可能一顿饭就要吃4个馒头。在外面，也就需要2元钱。但是在西贝，却需要84元。而这，还仅仅只是主食的价格。如果算上菜品，一顿饭基本上要奔200元去了。请注意，这还只是人均价格。