煮鸡蛋容易剥壳难？教你正确做法 ， 只需多放2味料 ， 香嫩好剥壳说到鸡蛋的吃法 ， 水煮鸡蛋应该是众人最熟悉的 ， 而且做法也是最简单的 。 放到锅里煮一煮 ， 拿出来剥壳后就能吃了 ， 最适合各位懒人们早餐食用了 。 虽然很多人感觉 ， 煮鸡蛋吃着有点噎 ， 但是我却很喜欢 ， 大家可以试试搭配小咸菜一块吃 ， 美味得很 。
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而且鸡蛋中的营养价值十分丰富 ， 其中所含有的蛋白质、微量元素 ， 都非常容易被人体消化吸收 ， 因此不管是大人还是孩子 ， 都十分建议吃 。 不过水煮鸡蛋虽然听上去简单的不得了 ， 但是你真的会煮吗？其实很多人的做法都不对 。
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很多人煮出来的鸡蛋 ， 不仅不香嫩 ， 而且蛋壳非常难剥 ， 每次都会把蛋清粘在蛋壳上一块剥下来 。 这样不仅破坏了颜值 ， 而且大早上遇到这种事情 ， 也让人比较烦躁 。 其实我们只要在煮鸡蛋的时候 ， 多放2味料 ， 鸡蛋就会又香又嫩好剥壳 。
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【多放哪2味料？】水煮鸡蛋的时候 ， 除了必要的清水之外 ， 盐和白醋这2味料同样不能少 。
放上少许食盐 ， 其实也可以起到很好的作用 ， 能够让蛋壳和蛋黄分离开来 ， 会更好剥壳 。 而且放上盐 ， 煮出来的鸡蛋味道会更香 。
白醋能够起到软化蛋壳的作用 ， 放上少许白醋煮鸡蛋 ， 在剥壳的时候会更容易 。
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【煮鸡蛋】所需食材：鸡蛋、清水、盐、白醋、凉开水
1、我们把鸡蛋放入清水中 ， 把外壳上面的脏东西全部清洗干净 ， 如果不清洗的话 ， 可以借助钢丝球来搓洗 。 洗净之后 ， 接着将其放入锅中 。
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2、然后往锅内加入足够量的清水 ， 加上水之后先不要着急煮 ， 再往里面加上1勺盐和1勺白醋 ， 然后开火煮就可以了 。
3、用中小火慢慢煮即可 ， 很多人喜欢吃溏心蛋 ， 但是我们买的普通鸡蛋卫生标准可能达不到 ， 最好还是煮熟一点再吃 。
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【煮鸡蛋容易剥壳难？教你正确做法，只需多放2味料，香嫩好剥壳】4、大概煮8分钟左右 ， 这时候的水煮蛋是最嫩的 ， 我们关火即可 ， 关火之后再让其在锅中焖3分钟 。 焖的这段时间 ， 我们来准备一碗凉开水备用 。 等鸡蛋焖好之后 ， 将其捞出来 ， 全部放入凉开水中冰一下 。
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5、这样再捞出来之后 ， 就更容易剥壳了 ， 几乎一碰就能掉下来 。 口感鲜嫩 ， 还很好剥壳 ， 这样的煮鸡蛋太完美了 ， 朋友们记得试试这种做法 。
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