来状元村落灌溪村！尝地道住家菜，品湘南美食文化！灌溪村,原名下灌村

灌溪村,原名下灌村，位于湖南省永州宁远县城西南方向约30公里，坐落在九嶷山下，位于“十里画廊”的灌溪与冷江河畔，依山傍水、风景秀丽，享有“江南第一村”的美誉。
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【来状元村落灌溪村！尝地道住家菜，品湘南美食文化！】灌溪村历史源远流长，除了拥有“状元世家”“麻将鼻祖”等丰富历史文化内涵，以湘南菜为特色的餐饮人文历史也十分厚重。
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灌溪村的湘南菜就是在传统湘菜的制作基础上，又吸收了粤、川、赣等地的饮食文化精华。在众多湘菜菜系中独树一帜，形成了用料广泛、口味浓郁、质感丰富的特色。
如今，来自状元村的美味被带来长沙。
位于雨花区的五江天街，已经出落成一个成熟的美食街区，灌溪村就在这个就在这里，十字路口往树木岭方向走，路边就可看到。
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走进门店，古色古香的木亭与纸灯笼映衬着，堆满瓜果蔬菜的箩筐透出质朴的农家气息，处处皆景，美不胜收。
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（每张圆桌上摆放这石榴盆栽，寓意着多子多福。）
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包厢都以永州地名和知名景点命名：有九嶷山、喜雀台、状元村、老戏台、读书岩、上甘棠等。
墙上的书法，是人类历史独特文化现象——江永女书。
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“状元”是灌溪村的一大亮点。更有趣的是，由于开湘状元李郃发明的“叶子戏” ，是现代麻将的原型，所以在灌溪村，地板、天花板，随处可以看到麻将的元素。
作为资深探店采访人员，这里可谓是为数不多让花花觉得韵味的餐饮店啦~
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湘南地区，远离长沙，自然食物的制作方法也有很大不同。湘南菜在传统湘菜的基础上，吸收了粤、川、赣等地的饮食文化精华，用料广泛、口味浓郁、质感丰富。
下面由花花向大家强烈安利三道别具特色的招牌菜啦，保证你一吃难忘~
香到连干三碗饭的灌溪村铁锅血鸭
灌溪村铁锅血鸭又名“血糊鸭子” ，是湖南永州的传统名菜。铁锅血鸭相传始于太平天国时期，距今170余年的历史，永州当地百姓为了慰劳起义军，准备了当地名菜血鸭。不料临近开席，在杀鸭披毛时，仔鸭身上的细毛怎么也拔不干净，一位老厨师急中生智，把鸭肉剁成小块，下锅炒熟后倒进生鸭血，继续炒拌成糊状，没想到，这道血鸭大受好评。
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于是， “铁锅血鸭”便由此得名，经过代代相传，众多厨界精英潜心钻研，精心烹制，以其酱红、嫩辣、鲜香等独特的口味闻名于世，铁锅和鸭血，鸭肉特别补充身体所需铁元素，满足健康需求。