金针菇|饭店大厨说漏嘴的秘密，烤箱版烧烤这样做才好吃

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By Ann小叶子【豆果美食官方认证达人】
用料

金针菇 1小把
鲜香菇 3朵
年糕 100克
千页豆腐 6片
土豆 1个
花菜 50克
韭菜 1把
火腿肠 1根
肉丸 8个
洋葱 1个
味达美臻品料酒 2勺
味达美臻品蚝油 3勺
味达美味极鲜酱油 4勺
蒜蓉 2勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
烧烤干料 2勺
白芝麻 2勺

做法步骤

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1、金针菇去掉很不清洗干净，土豆去皮切成片，花菜清洗干净切成小朵，香菇清洗干净切十字花刀

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2、韭菜1小把摘去黄叶清洗干净，火腿肠切成2段，洋葱切片

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3、碗中加入白芝麻，辣椒粉，蒜蓉，孜然粉，烧烤料混合均匀

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4、锅中加入适量花生油烧热，分两次浇在干料上搅拌均匀

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5、加入味达美味极鲜酱油4勺

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6、加入味达美臻品料酒2勺和味达美臻品蚝油3勺搅拌均匀备用

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7、烤盘中铺张锡纸，把洋葱片放在烤盘中，把食材摆在烤盘上，刷上一半的酱料

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8、烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱200°烘烤10分钟，取出翻面在刷剩下的酱料，200°继续烘烤10分钟即可

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9、成品图
小贴士烤箱温度根据自己的烤箱调整。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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