三九天，天气寒冷，排骨和它一起炖，汤汁鲜美，冬季吃正合适俗话说：“夏有三伏

俗话说：“夏有三伏，冬有三九” ，三九是一年中最冷的时段，最需要一碗汤来暖身暖胃，这时候我家会首选玉米排骨汤。玉米的营养价值极高，有健脾益胃、益气生津等作用，搭配排骨后，汤汁带有浓浓的玉米香味，而且排骨一点也不油腻，因此很受大家欢迎的食补汤品。今天分享玉米排骨汤的做法，汤汁鲜美，太好喝了，让我们看看怎么制作吧！
玉米排骨汤
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【准备食材】：排骨、玉米、料酒、食盐、生姜、葱结
【制作步骤】：
第一步：排骨买的时候让师傅剁成块状，然后回家把排骨放入一盆清水中，加少许食盐和料酒浸泡20分钟（泡出血水），捞出洗净沥干水份；玉米切块备用。
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第二步：锅中放入适量的清水，加入几片生姜和葱结，将排骨冷水下锅煮至沸腾，然后将排骨捞出洗净沥干。
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第三步：将排骨放入砂锅中，倒入足量清水（没过排骨为宜）煮至沸腾后，盖上盖子，中小火炖20分钟左右。
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第四步：将玉米倒入锅中，继续炖20分钟。
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第五步：加入适量食盐和葱花，玉米排骨汤就做好了。
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这样炖出来的排骨，汤汁看上去不是很浑浊，而且没有一点腥味，打开盖子之后就能闻到浓浓的玉米香味，汤汁又鲜又香，另外排骨有一定的嚼劲而不会柴，鲜嫩Q弹。
【三九天，天气寒冷，排骨和它一起炖，汤汁鲜美，冬季吃正合适】本文由倩影厨房原创，感谢大家长期以来的支持。每天都会分享家常美食，喜欢的朋友可以点关注，谢谢大家！