布丁塔·Custard flowered mooncake·

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小时候不懂事，总是吃蛋挞里的蛋挞液，香香滑滑的，这个德式布丁塔就能满足我的愿望，整个都是满满的挞液。

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●挞皮●

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●挞液●

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制作步骤：

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1 / 黄油隔水融化，倒入糖粉、全蛋液搅拌至无颗粒。

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2 /筛入低粉，不要高速搅拌防止面粉起筋。

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3 /取出面团，将面团分成8份搓圆，大概每个35g（添加小编wx：zuibaking 解锁更多美食资讯）。

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4 /按扁，放入玛芬蛋糕模具中，用指腹推均匀，放旁边备用。

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5 / 淡奶油加入炼乳、蛋黄搅拌均匀至无颗粒过筛。

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6 /倒入模具中约8分满的位置处。

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7 / 放入预热好的烤箱内，180°烤制25~30分钟，取出即可。

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