回老家蹭饭,晒妈妈做的菜在朋友圈火了,网友:这才是正宗农家菜
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回老家蹭饭 , 晒妈妈做的菜在朋友圈火了 , 网友:这才是正宗农家菜!
毕业后 , 就留在城里工作了 , 10几年了 , 一般就节假日会回老家看看 , 父母是土生土长的农村人 , 在城里住不惯 , 老两口依旧在乡下生活 , 偶尔想孙儿了就进城来看看 。
【回老家蹭饭,晒妈妈做的菜在朋友圈火了,网友:这才是正宗农家菜】周末了 , 一下班就驱车回老家看望父母 , 毕竟他们年纪也慢慢大了 , 能陪伴的时间也越来越少了 , 加之年纪大量也有很多的不便 , 所以只要有时间就会回老家看看 , 陪陪他们 。
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现在交通也便利了 , 回家只要1小时的车程 , 母亲看儿子突然回来了 , 赶紧张罗晚饭 , 和老爸刚聊一会 , 老妈就把饭菜做好了 , 虽然都是家常菜 , 却吃得特开心 。 把妈妈做的饭菜晒到朋友圈 , 竟意外火了 , 获无数点赞 , 网友纷纷评论 , 这才是真正的农家菜 , 还要我把那盘萝卜干打包火了 , 虽然没有荤菜 , 却比吃肉还香 。
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下面就一起来看看老妈都给我做什么好吃的 , 会火爆朋友圈 。
第一道:炒萝卜丝
煮白萝卜一般是切块或切片煮 , 老妈却比较喜欢擦丝来煮 , 这也是因为老妈老爸 , 年纪大了 , 牙口和肠胃都不太好 , 擦丝煮会更容易消化吸收 。 这样做法特别适合老年人食用 。
还有这萝卜是老妈自己种 , 都是用农家肥 , 说实在话 , 真的要比城里买的萝卜香很多 , 味道特别纯正 , 加了一点五花肉一起炒特香 , 是久违的家乡味 。
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第二道:洋葱炒土鸡蛋
这鸡蛋也是老妈自己养的鸡下的蛋 , 用稻谷喂的 , 炒出来的蛋味道特别鲜 , 蛋味足 。 炳哥小时候 , 吃最多的就是鸡蛋了 , 那时候家里穷 , 补充营养最好的东西就鸡蛋了 , 炳哥是早餐是一碗米汤泡蛋花 , 配饭的菜是炒鸡蛋 , 汤是鸡蛋汤 , 可以说是顿顿离不开鸡蛋 。
那时候都吃腻了 , 可以说是闻蛋色变 。 而如今回到家 , 吃到久违的炒鸡蛋 , 却是别有一番滋味 。 而且这正宗的土鸡蛋在城里是有钱买不到的 。
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第三道:清炒小白菜
这小白菜特别的鲜嫩 , 老妈知道炳哥过年的时候爱涮火锅 , 每年春节的时候都会种很多这样的小白菜 , 留着涮火锅 , 这小白菜也都是施农家肥长大的 , 所以味道特别好 , 有鲜嫩 。 一大盘几乎被我包了 。
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第四道:炒油豆腐
老两口年纪大了 , 又比较节俭 , 平时很少吃肉食 , 除了吃一些自己种的蔬菜外 , 就是喜欢吃一些豆腐什么的 , 比较好嚼 , 也易吸收 , 营养也十分丰富 。 偶尔会买一点点肉做调味料 。 这油豆腐简单炖煮一下 , 汤汁非常入味 , 特好吃 。
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第五道:炒萝卜干
这萝卜干是老妈的拿手菜 , 是老妈用自己种的白萝卜晒干后腌制的 , 清爽脆嫩 , 一口下去回味无穷 , 是市面上用各种添加剂腌出来的萝卜干无法比的 。 炳哥小时候配菜中萝卜也是吃最多的了 。 但是这萝卜干怎么吃都不腻 。
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