美味小菜20款分享,地道家常味,好吃又实惠,一起用餐吧
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
口味肥肠

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食材:猪生肠350克、蒜子100克、小米辣100克、大蒜苗30克、姜片、葱条适量、劲霸辣鲜露20克、詹王鸡粉5克、香油5克、枧水50克
做法:
1、把生肠处理洗净,用枧水50克、姜片、葱条腌制1小时捞出冲水。
2、将生肠过油后回锅稍煎制金黄捞出,爆香蒜子100克、小米辣100克、大蒜苗30克放入生肠,用劲霸辣鲜露20克、詹王鸡粉5克、香油5克调味翻炒均匀即可。
土豆炖牛肉

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食材:牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽,料酒各1大勺醋,糖1小勺番茄沙司,黑胡椒适量油 盐
做法
1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
2.配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。
3.锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹入老抽,料酒和一小勺白醋,
4.接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,
5.挤入番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
6.放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8.等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了
双色珍珠丸子

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1.准备好所用的食材
2.把紫糯米和白糯米洗干净放入水浸泡2小时
3.把红萝卜和莴笋切成沫
4.把切成沫的红萝卜和莴笋各放到盛有肉糜的碗里,放生姜,盐,酒,糖,生抽调味
5.把混合的材料分别搅拌均匀做成肉馅
6.把泡好的糯米沥干
7.把混合好的肉馅揉成小丸子然后裹上糯米
8.把裹上糯米的丸子放入蒸盒
9.蒸锅上水烧开后把盛有糯米丸子的蒸盒上锅蒸30分钟
清炒甘蓝丝

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1.准备好一半甘蓝
2.然后把它切成细丝
3.葱姜蒜如图切好
4.锅烧热放油烧热
5.加入葱姜蒜炒香
6.甘蓝丝放进去炒
7.炒到变软,变绿时加盐
8.沿锅边淋少许白米醋
9.炒匀关火
蘑菇番茄烩肥牛

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食材:牛肉片;王子菇;西红柿;酱油;料酒;盐
做法
1、用沸水浇一下牛肉片去腥
2、牛肉片先过下油,放少许酱油和料酒,翻炒片刻
3、塔吉锅开小火,加两滴油,放葱
4、王子菇和西红柿切片,依次摆进锅里,加一点点盐,最上层码上牛肉
5、中火5分钟,然后转小火10分钟,关火,焖5分钟即可
水煮肉片

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食材:前夹肉一斤、干辣椒一把、葱少许、白芝麻少许、牛油火锅料一小块
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