大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
数九歌大家都熟悉吧，古人把冬天的三个月分成了九个九天，依次叫一九，二九，三九等，把它们的冷暖变化规律编成了歌，不知不觉后天就进入“四九”，数九歌里面有句话描述了“四九”寒天的天气特征，那就是-三九四九冰上走，显而易见这是北方的四九天气，而南方就是三九四九冻死猪狗，不管是南方或是北方从这些广为流传的谚语中可以看出三九和四九是一年当中最冷的时候，南方阳光稀缺，北方泼水成冰，如此寒冷的天气，南方一般靠着电暖炉或是烤木炭来取暖，北方则是开着暖气或是烧炕来取暖，在饮食上就要多吃一些高热量的食物，多喝一些驱寒暖胃汤来抵御寒冷，整个冬季我隔三差五给家人做这道苹果酒酿鸡蛋汤，驱寒暖胃助消化，喝上一碗实在是太舒坦了。

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【“四九”将至，要多给家人喝这汤，驱寒暖身助消化，手脚不再冰冷】这道苹果酒酿鸡蛋汤不仅老少皆宜，并且制作简单，接下来给大家分享详细做法，收藏起来做给家人喝吧。
【食材】
苹果2个，土鸡蛋2个，酒酿500毫升，红枣适量，枸杞适量
【做法】
第一步：红枣清洗干净后去枣核切成片，枣核是热性的，比较燥，带枣核的煲的汤容易引起上火，所以一定要把枣核给去掉。

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第四步：两个鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，土鸡蛋的营养比较高，煮好的土鸡蛋有一点偏黄，而且没有腥味，煮好的土鸡蛋有一点偏黄，做汤最好用土鸡蛋。

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苹果酒酿鸡蛋汤就做好了，味道香甜，口感温润，一碗下肚全身都变得暖暖的，再寒冷的冬天也不怕了，小伙伴们别错过了，动起手来试试吧。

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苹果酒酿鸡蛋汤也是我月子里最爱喝的一道营养滋补汤，都是比较温和的食物，也容易消化，在月子里喝气色越来越好，家里有产妇的建议收藏。

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【温馨提示】
①蛋液倒进去的时候就立刻用筷子搅拌，这样才能煮出细细的蛋花。
②苹果酒酿鸡蛋汤含的糖分高，糖尿病患者不建议食用。
③服药期患者也不建议食用，因为酒酿里含有少量乙醇。
④一周喝3次即可，天天喝容易变胖。

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