白菜、豆腐这一类菜，是冬天餐桌上的常客。只要热乎地吃上一顿，那绝对是暖身又暖胃的。用砂锅炖上一锅白菜、豆腐、五花肉，从头吃到完都是热乎乎的。吃不完的菜盖上盖子放冰箱，第二天直接开火热热就可以特方便，今天用砂锅做了一道砂锅白菜煲推荐给小伙伴们。

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虽说白菜一年四季都有，但其实它真正的属于秋冬的应季蔬菜，这个季节的白菜无论是从口感上，还是营养价值，都会好很多。天气冷吃这个美太太，非常下饭，食材自己可以随意搭配，一道菜里荤素搭配营养全面，省去了这一盘那一盘的麻烦，关键是好吃又营养。

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1.五花肉切成厚片，豆腐泡清洗干净

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2.五花肉放入不沾锅中，煎至两面金黄焦脆

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3.砂锅中放入煎好的五花肉，放上葱姜蒜、八角、干辣椒

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【 天冷了，多给家人做这锅白菜煲，热乎乎一大锅，上桌汁都抢着吃!!!】4.放入白菜、丸子，加入半碗鸡汤，加入1勺盐

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5.盖上盖子，煮开后改小火，继续炖10分钟左右。时间差不多时，开盖，撒上适量的葱花就可以了

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开盖的时候实在太香了，很下饭，汤汁拌着米饭吃更香，比吃大鱼大肉还过瘾。

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如果家里有其他的菌菇，也可以一起放入，等下吸入肉汁后吃起来更鲜香。

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