杏鲍菇干虾油菜小炒，每天一道简单的素菜，清肠爽口，做法简单( 二 )
10、这样一道鲜味十足的杏鲍菇干虾油菜小炒就做好了 。 杏鲍菇的鲜味 ， 干虾独特的风味 ， 油菜的清爽和调料的香味扑鼻而来 。 虽然夹杂在一起 ， 但和谐共处 ， 没有相互掩盖干扰 。 一个字：鲜！
【烹饪总结】：
- 挑选杏鲍菇：一摸要选择表面比较粗糙的 ， 如果表面光滑手感好 ， 那就有可能是有添加剂的 。 一闻要挑选清香纯正的 。 二看要选择表明微微发黄 ， 不用白色盒子装的 ， 这样的才是没有被添加剂处理过的 。
- 这道菜把菜清洗干净 ， 改刀处理好 ， 翻炒也就10分钟时间 ， 十分简单省事 。
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