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锅煎蛏子By 花鱼儿原料：蛏子、面粉、鸡蛋、姜片、葱花、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。做法步骤：

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第1步、材料：蛏子（已清洗）

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第2步、配料：面粉、鸡蛋、姜片、葱花

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第3步、将已清洗的蛏子下入清水锅中，搁入姜片。

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第4步、随后，加适量的料酒。

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第5步、煮开、煮至蛏子开口。

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第6步、捞出、晾凉。

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第7步、接着，将晾凉好的蛏子挖出肉，放入大碗中。

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第8步、合入面粉、打入鸡蛋、搁入葱花。

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第9步、然后，加适量的胡椒粉。

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第10步、加适量的盐。

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第11步、加适量鸡精。

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第12步、加适量的清水。

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第13步、调味，拌匀。

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第14步、最后，取平底锅置火上倒油烧热。

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第15步、用勺子舀入2个一组的蛏子肉。

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第16步、转中小火煎至两面金黄，即成。

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第17步、出锅，装盘。来自 美食天下 花鱼儿 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～

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