简单省事懒人菜炉果,一次就上瘾
文章插图
最近一直想吃脆脆的 , 甜甜的食物 。 外面买的 , 热量不好控制 , 还是趁周末时间自己做吧 。 既能控制热量 , 还能打发时间 , 增进厨艺 , 一举三得!
By jojo云飘
用料
- 低筋面粉 80克
- 玉米粉(细) 80克
- 烘培奶粉 20克
- 泡打粉 5克
- 小苏打 2克
- 鸡蛋 1个大约60克
- 玉米油 35克
- 白糖 30克
- 蜂蜜水(表面) 20克
- 白芝麻(表面) 适量
文章插图1、把鸡蛋、玉米油、白糖放在一起 , 搅拌均匀 , 充分乳化 。 低筋面粉、玉米面、烘焙奶粉、小苏打、泡打粉混合均匀 , 过筛加入 , 揉成面团 。
文章插图【简单省事懒人菜炉果,一次就上瘾】2、把面团放到揉面垫上 , 慢慢擀成大约半厘米厚的薄片 , 切成比较规整的长条 。 放到烤盘上 , 涂一层蜂蜜水 , 放上白芝麻 。
文章插图3、烤箱180度预热10分钟 , 放入摆好的炉果 , 180度10分钟 。 我用的是10L的小烤箱 。 每个烤箱的脾气不一样 , 在烤制过程中 , 注意观察 , 随时调整 。
文章插图4、烤好了 , 玉米香、鸡蛋香 , 奶香 , 甜度适中 , 酥酥脆脆的 , 好吃
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 , 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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