在川菜大本营成都，从来都不缺地道的四川美食不过餐馆一多，总还是会遇到一些不正宗的今天就来给大家支一下招，盘点几家连本地人都十分认可的好饭馆跟着去吃，是怎么都不会踩雷的青龙正街饭店地址：玉洁巷18号开在玉林的馆子一般都不会好差。毕竟这是成都好吃嘴们聚集的地方。这家餐馆当然也是地道巴适，而且和一般大家对川菜馆多多少少是苍蝇馆子的印象不同，这家是评上了黑珍珠的高档餐厅！

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不过价格依然是相当亲民的。江湖大盘辣子鸡是必点，这个端上来真的满满的干海椒，看起来真的是胃口大开。喜欢吃辣的不要错过，味道真的是超级辣！鸡肉因为切的小块，所以很入味，每一块都是满满的香辣味。

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配菜有花生和藕丁，口感是相当脆爽的。糯米排骨可以说是不辣但是也好吃的了。排骨裹上糯米，和玉米棒子一起用高压锅蒸。排骨蒸的很耙很软烂，差不多脱骨了，吃起来恨舒服。糯米更是黏黏的，玉米则甜甜的，这一锅真的是有肉有粗粮，太健康了。

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还可以带一瓶自家萝卜干回家，下饭一绝。明婷饭店地址：外曹家巷26号附16号说起成都的老牌苍蝇馆子，那怕是绕不开明婷饭店的。老成都都喜欢往这儿跑大菜自然要来一份奇香排骨。大块的排骨喝豇豆一起爆炒，既有大块吃肉的爽快，又有清香的豇豆解腻，可以说是完美搭配了。

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一盘脑花豆腐，在传统麻婆豆腐的基础上，加入了脑花，味道简直是上了一个档次。豆腐和脑花都是很嫩滑的，入口即化。豆腐脑花基本上和底料融合了，麻麻辣辣的味道，配上米饭，可以吃好几碗

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霸王黄喉也很好吃，吃惯了火锅涮黄喉，来上一份爆炒黄喉，自然是不一般的风味。张太婆川菜老妈蹄花地址：红石柱横街27号成都人爱吃猪蹄，老妈蹄花店更是遍地开花，不过当然还是要选好吃的。这家在太古里附近的蹄花店绝对正宗，看每天一到饭点那个排队的阵仗就知道了。这家的特色就是各种味道的蹄花，除了最经典的原汤蹄花，鱼香蹄花一定要吃。传统的川菜鱼香酱料，淋在软糯的猪蹄上面，吃的时候把猪肉蘸上调料一起入口，那味道一个巴适，鱼香口感酸中带甜，还带有淡淡的辣味，和肥嫩嫩的猪蹄最搭配了。

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豆花肥肠也好吃。豆花嫩气，肥肠肥嫩，配上蘸料很下饭。

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卞氏菜根香地址：天府三街19号南门的朋友最喜欢去的地方之一了，环境又好，味道又巴适菜根老坛子，正宗的老成都泡菜！粗粮排骨，健康又清淡，排骨肉质细嫩，玉米香甜，可以当主食的一份菜。

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古法神仙鸡，听说用了50多种中药材熬制而。味道吃起来也是相当浓郁的。鸡肉脱骨入味，一股药材的熏香，肉质相当嫩，剩下的打包回家，自己加点菌类，又是美美一餐！

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