文章插图
6、锅中添加1200毫升的纯净水后就可以开始煮了。高压锅不像普通的锅需要长时间熬煮，高压锅不消耗水量，根据家中人数一次将水量加足即可，喜欢喝黏稠一点儿的少加点水，喜欢喝水米分离的稀粥就多加点水。

文章插图
7、煮至水开将高压锅阀门归位，锅盖扣紧，上气儿之后小火焖煮10分钟左右即可。我用的是超快压力锅，比普通版高压锅更省时间，所以大家煮粥的时间还要结合家中厨具自行调节。

文章插图
8、关火之后千万别着急打开锅盖，静置5分钟等高压锅冷却放气儿，开盖后趁热放入一块老红糖搅拌至融化。出锅前放入洗干净的枸杞、核桃仁和葡萄干，香甜绵密的腊八粥就熬好了，食材多样，香气诱人，全家老小都适合。寒冬腊月喝上一碗，寓意一年都平平安安。

文章插图
1、腊八粥没有固定必须用哪8种杂粮，家里现有的凑一锅也是不错的，如果时间充足可以用汤煲小火慢熬一锅腊八粥，但是需要提前把材质坚硬的食材浸泡软化再下锅，否则煮不熟影响口感。2、如果家人有肠胃不好、消化不良者，熬腊八粥时尽量少放黄豆、黑豆之类容易引起腹胀的豆类，食用过多容易造肠胃负担。3、如果不喜欢高糖饮食，可以取消冰糖红糖，并选用燕麦、玉米和糙米这些含糖量低的杂粮来增加腊八粥的浓稠度。4、杂粮中的不少食材都是微甜的，所以腊八粥煮好后不用放糖也带有淡淡甜味，对女生来说加点红糖更暖腹。腊八粥热着喝暖胃驱寒，凉着喝饱腹爽口，凡是在火车上买过罐装八宝粥的都明白。#腊八节#

文章插图
Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下【关注】吧！终于遇见你，别茫茫人海走着走着就散了。同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！想了解更多精彩内容，快来关注笺短意长

• 烹饪必须要避开的四个常见错误
• 开个东北菜馆，哪些菜是必须有的，没有就不配称为东北菜？
• 炒菜前必须要焯水的3种蔬菜，千万别嫌焯水麻烦，当心有害于健康
• 腌腊八蒜时，不要只放醋了，加点“它”，腌出来的味道酸甜可口
• 做肉馅饺子，这3种“料”必须加，饺子美味不油腻，越吃越香！
• 拌饭料1袋，简直比面包还香，第二天必须吃到
• 这3种蔬菜自带“毒物” 炒之前必须焯水
• 莴笋的另类吃法，鲜嫩多吃超美味，这造型必须加分
• 元宵佳节聚餐，推荐4道凉菜，6道热菜，汤圆必须也有
• 酸菜的8种纯素做法，爽口入味！简单易学，开胃下饭，天天吃都不腻！