砂锅怎么做才好吃？流口水|家常|家人|上桌|聚餐|蒸菜|中薪

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
砂锅可以做很多美味哦，而且不用去外面吃，自己在家就可以做出店里一样的味道甚至还更好吃！

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砂锅黄焖鸡食材：
童子鸡1只，香菇8朵，土豆1个，青、红辣椒2个，老抽适量，生抽适量，料酒适量，耗油适量，糖适量，盐适量，姜适量
做法：
1、童子鸡洗净、剁成小块后清洗至无血水，放入料酒、盐、糖、老抽、生抽腌制；
2、土豆、辣椒切成块，香菇切大丁备用；
3、锅里放油把土豆块稍微煎一下；
4、腌制的鸡块，放一勺生粉搅拌均匀；
5、锅里放姜片煎出香味，鸡块放入锅里煎一下；
6、煎好的鸡块放入砂锅里，把香锅连同泡香锅水一起放入砂锅；
7、炖煮几分钟后放入土豆和辣椒，放入调制好调味汁炖煮好即可。
调制酱料：5勺老抽、3勺生抽、3勺料酒、2勺耗油、一勺醋、2勺汤和少许盐

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砂锅豆腐食材：
白菜5片，姜3片，豆腐1块，粉丝1把，海米适量
做法：
【砂锅怎么做才好吃？】1、豆腐切块放入砂锅；
2、海米洗净放入，葱切断，姜切片后放入，加入适量盐、水，小火慢慢炖煮10分钟；
3、开锅后放入泡好的粉丝继续炖5分钟，再放白菜叶炖3分钟，加白胡椒粉调味即可。

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砂锅粥食材：
大虾8~10只，胡萝卜1根，青豆小半碗，香菇4朵，葱头少许，姜丁少许，大米小半碗，盐一小勺，胡椒粉少许
做法：
1、胡萝卜切丁，香菇切片，大米洗干净用水泡20分钟，虾用牙签去掉尾部筋；
2、虾的头尾分离、尾部用剪刀剪开用刀压平；
3、砂锅到油烧热后倒入葱头、虾头翻炒两下，虾变色即可；
4、加入热水烧开后倒入大米，小火煮20分钟左右；
5、放姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾、再煮5分钟后开盖放一小勺盐、胡椒粉调味即可。
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