适合烘焙新手学做的小零食,简单易上手,口感香香脆脆,好美味

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吐司面包是面包种类里最常见的一种,它的中文名称是根据英文toast的音译而来,吃法非常百变,可以做成三明治、火烧云吐司、面包糠、厚多士等等,平平无奇的吐司在经过多种方式的加工后,变成了形态各异的佳肴,这让我不得不感叹,美食家们对于美食的创造力,还真是无限大,赋予了吐司更多的可能性。
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在吐司的众多吃法中,其中蜂蜜吐司条算是我的最爱了,香香脆脆,奶味十足,追剧的时候,吃它最适合,而且做法也特别简单,只需要将融化的黄油液和蜂蜜混匀,再将吐司条沾满黄油蜂蜜液,撒上芝麻后,烘烤至上色即可,是一款毫无难度的小零食,非常适合烘焙新手学做,下面就将这款小零食的详细做法奉上,家里有剩余吐司的朋友,不妨试试,说不定你会爱上它的味道。
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【蜂蜜吐司条】所需材料:吐司4片、无盐黄油80克、蜂蜜45克、熟的白芝麻适量1、先将4片吐司切成宽度相等的条状,此时烤箱预热180度上下火
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2、然后把80克的无盐黄油倒入锅中,用中小火来融化它。这里黄油不要用植物油替代,否则成品味道会相差很大,因为用黄油做出来的吐司条,会有浓郁的奶香味,反之植物油的话,香气全无,口感会比较平淡。
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3、等黄油全部融化后转小火,倒入45克的蜂蜜,将二者搅拌均匀后,即可熄火
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4、把切好的吐司条分次下锅,将其两面沾满黄油蜂蜜液,一定要沾均匀些,不要有些地方沾到了有些地方没沾到,要不然烤好后会有很大的色差问题
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5、把沾满黄油蜂蜜液的吐司条摆入烤盘,烤盘提前垫上油纸防粘,然后在表面再撒上适量的白芝麻,剩下依次操作。温馨提示,吐司条在沾满黄油蜂蜜液后,就要立马撒上芝麻,要不然表面液体干掉后,白芝麻就不容易粘在上面了
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6、最后送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤15分钟左右即可。烤箱温度时间仅供参考,因为不同品牌烤箱温差不同,所以请以实际情况为主,只要烤到表面上色金黄,就可以出炉了
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7、刚出炉的蜂蜜吐司条还是软的,因为热气还没散去,要等晾凉后才会变脆。吐司别只会做成三明治,用来做成小零食,香香脆脆,好解馋
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小贴士:1、白芝麻也可以用大颗粒的白砂糖或者黑芝麻替代2、当天烤完的吐司条,如果没吃完,放到第二天不脆的话,可以重新放回烤箱,用低温150度,烤5分钟左右即可适合烘焙新手学做的小零食,简单易上手,口感香香脆脆,好美味
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