烤鸡是一道中餐菜肴。美味为中式风格酱卤色，红棕色中泛出烤制品特有的光泽；带有明显的烟熏香味，十香味混合着酒香扑鼻而来，并且伴有中式风格特有的甜香味，诱人食欲；口感咸中带甜，收口甜味略重，适合喜甜人群，五香味浓郁，肉香饱满，酒的香味充满齿间，回味十足，下面来做这道吊炉烤鸡。#烤鸡#

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一、吊炉烤鸡主料：三黄鸡1只 生菜1颗辅料：姜片适量 蒜片适量 花椒粉适量 叉烧酱适量 韩式辣椒酱适量 酱油适量 五香粉适量 料酒适量 胡椒粉适量 盐适量制作工艺：吊炉烤鸡总共有7个步骤：

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1.将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中

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2.将调味料混合后涂抹在鸡上

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3.再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞

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4.继续帮鸡按摩后， 盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏三个小时以上， 中间翻动几次

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5.将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上， 下面接有烤盘

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6. 放入预热好180度的烤箱中

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7.30分钟后吊炉烤鸡就出炉了二、熊猫小贴士1.放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手2.为了让鸡子腌制的更入味， 我们需做好： 1)帮鸡子多做按摩； 2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔； 3)放置一段时间让它充分吸入味到；4)放置时中间翻动几次3.腌制好的鸡子 固定在烤架上， 下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整以上就是吊炉烤鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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