鲜香菇和干香菇，哪个营养更高？平时你都吃对了吗？为健康要了解韭菜|河鲫鱼|三丁|肉丝|香菇|虾仁|中薪

想要家人身体更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影响，每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区，比如南方喜欢吃甜，而北方喜欢吃辣，各有各的味道，即便看上去很美味。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜，既美味有卫生，吃的也安心。
在市面上香菇通常分为两种，一种是干香菇，一种是鲜香菇，很多人就会有所疑问了。那么究竟是干香菇营养高还是鲜香菇营养高呢?今天就来一起了解一下吧!
首先来聊聊香菇的功效
1、增强身体免疫力

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【 鲜香菇和干香菇，哪个营养更高？平时你都吃对了吗？为健康要了解】香菇中含有丰富的香菇多糖，所以常吃香菇可以有效提高人体免疫力，对于常见的感冒以及其他多种疾病都有非常不错的预防作用。研究表明，孕妇可以经常吃点香菇，这样在怀孕期间的抵抗力就比较强，不容易出现感冒发烧的现象，对自己以及宝宝的健康是非常有利的。
2、抗衰老

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大量的研究表明，香菇中提取出来的水提取物，可以有效清除过氧化氢，这也就说明了人吃了香菇之后，香菇可以有效清除人体内的过氧化氢，从而对人体皮肤健康是非常有帮助的，有效避免皮肤老化延缓衰老。
3、防癌抗癌

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香菇中含有丰富的营养物质，其中有一种叫做香菇嘌呤，这种物质可以帮助人体降低胆固醇，并且香菇中还含有丰富的抗氧化剂，有效清除人体自由基。除此之外，香菇还可以帮助降血压，抗癌是一种非常好的养生食物。
4、治疗疾病

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香菇不仅营养美味而且还可以治疗多种疾病，常见的糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎等等，都可以通过食用香菇来治疗，而且对消化不良和便秘治疗效果也非常好。