吃货南京行,四天三夜尝遍南京美食( 二 )
牛肉锅贴一两是五个,七块钱。因为是用菜籽油煎的,所以颜色金黄,表皮的口感特别酥脆。一口咬下去,里面的牛肉馅又鲜又香又多汁,带着一点甜味。蘸点醋也很好吃,还可以解腻。

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这家的牛肉小馄饨也不错,满满一大碗。皮爽滑,馅很鲜,甜味比锅贴得要少一点,牛肉的味道更浓一点。汤也挺鲜的。
朱记小郑酥烧饼
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在南京,另一个一定要试试的就是各种烧饼,特别酥脆!毫不夸张地说,朱记小郑的烧饼好吃到我只吃了一口就马上起立鼓掌。
地址:这家在南京目前有四家分店,我去的是健康路170号这家。
朱记小郑做的是鸭油烧饼,就是用鸭油和面,其中我觉得葱油烧饼最酥脆最香!一个烧饼圆鼓鼓的有手掌大小,上面满满一层芝麻,一口咬下去,里面每一层都特别咸香酥脆,就算放凉了也仍然很脆!一块钱一个,性价比超高。
陆记小郑酥烧饼
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这家是我在去吃牛肉锅贴的路上看到的,据店员说他们和朱记是跟同一个师傅学的(不知是真是假),我觉得味道还可以。
地址:这家在地图上都没有显示,其实就是在评事街,章云板鸭(评事街208号)旁边。

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因为在朱记那里没买上其它馅的,所以在这家我就试了几个不同馅的,有鲜肉(馅挺大也挺鲜,甜甜的)、梅干菜(是没有加太多调料的梅干菜本来的味道,但是有些梅干菜有点硬)、萝卜丝(鲜萝卜丝味道还是比较鲜甜的,入口即化)、槐花(槐花挺香,但其实大部分馅是糖)。虽然表皮蛮酥,但是也是因为有比较多的馅,饼底就稍微有点厚,口感没那么酥脆。

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我觉得这家可以在买章云板鸭(我只试了鸭肫,觉得挺入味挺好吃的)或者牛肉锅贴的时候顺路去尝一下,但是就不用单独专门为它跑一趟了。
梅苑(金陵饭店店)菜品确实比较精致,价格也确实比较贵。吃完感觉整体并没有特别惊艳,不过也算蛮舒服的。
地址: 汉中 路2号金陵饭店金陵楼2楼

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莼菜鱼圆汤:这个鱼圆是我吃过最嫩的鱼圆!同时也带着一点Q弹。莼菜的口感滑滑的,和鱼圆的口感很配。汤的味道就比较清淡,更突出鱼圆和莼菜的鲜。

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蟹粉狮子头:狮子头是清汤的,味道比红烧的更鲜。肉是三分瘦七分肥,应该是用刀剁的而不是绞肉,口感非常嫩但是不油腻。

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盐水鸭:鸭肉咸香入味,皮滑肉嫩,终于知道了为什么没有一只鸭子能活着游出南京。
下面这几家,是我在网上查得比较火的一些店,怎么说呢,虽说是萝卜青菜各有所爱,但我还是觉得这几家店实际上的好吃程度跟网上的火爆程度相比还是有些差距的。
芳婆糕团店店面不大,座位都挺拥挤的,一大早去排队的人也特别多。最期待的乌饭团被前面一位顾客全都买走了,吃了别的之后只能安慰自己大概就是普通的好吃吧。
地址:王府大街50号(正山堂对面)

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