腊肉和“它”天生一对，香到舔盘子，味道醇香口感棒，快收藏！大家都喜欢吃肉，而腊肉正是把肉的醇香浓缩之后的产物，非常的好吃。但是腊肉本身偏油腻，不宜多吃，今天小编就给大家带来了芹菜炒腊肉的菜谱，可以减少腊肉的油腻，让你吃的开开心心。芹菜是非常有营养价值的蔬菜，不仅可以缓解腊肉的油腻，还可以平压降压，镇定安神，和腊肉天生一对。腊肉本身含有丰富的蛋白质，虽然可能会导致血压升高，但是有芹菜可以起到一定的中和效果。那么就让我们看看这道芹菜炒腊肉是怎么做的吧！
芹菜炒腊肉

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By 髅小彬
配料：
芹菜 3棵、腊肉 350克、姜 2片、植物油 1勺、剁椒 1匙、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.切菜切段

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2.腊肉切片，姜片切丝

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3.或者热油，放入腊肉煸炒

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4.腊肉变得透明且出油后加入姜丝翻炒

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5.加入芹菜炒30秒

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6.加入剁椒和生抽，炒匀即可

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烹饪小贴士：
1、猪肉能为人体提供优质蛋白质，但在所有畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100g可含高达29g的蛋白质。2、猪肉可提供血红白（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3、猪肉中含有B族维生素及钙、磷等成分，还含有较多脂肪和胆固醇。4、猪肉是日常生活的主要副食品，经常食用可以使身体感到更有力气。5、猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱，产后血虚，面黄羸瘦者，皆可用之作营养滋补之品。参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家喜欢吃芹菜炒腊肉么？
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