可口与百事“红蓝”大战：为争饮料界大佬，一百年奇招层出不穷历史|中国|告诉|答案|起源

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。——白居易忆江南红蓝是个非常有意思的词汇。自古英雄多出于红蓝，红蓝往往代表着最顶格的对决，象棋楚河和汉界、芯片骁龙和联发科、系统微软和Mac，包括本文的主角可口可乐和百事可乐。作家朱洙在《爱错了，就是青春》中，写道：生活就像一杯可乐，刚倒出瓶口会沸腾，充满生命力，到它再也冒不出气泡，再也没有甜味时，它就失去了意义。青春何尝不是如此。作为八〇九〇年代的人，谁的青春不是在炎炎夏季中那瓶冰镇可乐中度过。一杯可乐里藏着恋人的柔情似水，浸泡着浓郁的兄弟情，也可以说一杯可乐便是青春江湖的缩影。

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令年轻人感到沁人心脾的可乐，无论是可口可乐，亦或是百事可乐，它们带给你夏日清凉的背后，却是一场持续百年的生死较量。两大品牌为了抢占市场份额，上演无数场明争暗斗，远比你视觉上红蓝“泾渭分明”要精彩激烈。伴随可口和百事的百年之争，红蓝大战也从商业战争变成改变世界的文化博弈。不要小瞧一瓶三块两块的饮料，它对人类发展、改写文明有着巨大的贡献。说到可乐，像我一样的路人“玩家”根本品尝不出品牌差异带来的口感差别，总之所有的可乐只要有“气”就好喝。只有那些有着品牌情结的饮料爱好者，才能从两者微乎其微的差别中，体会到品牌带来的口感，甚至能分析出一大篇长篇大论。有时候，人常说“真理往往掌握在少数人手中”。这句话用来分析可口与百事的不同，或许有些不太适用，因为可口可乐与百事可乐根本没有太大的差别。

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可以忽略不计的配方差别全世界能造可乐的饮料巨大有很多，却只有可口和百事做得最成功。这种成功绝不是依靠配方所取得，因为无论是哪种可乐，主要的配方都是一样，99.5%的原料都是水和糖，留给品牌商自由发挥的余地不过是0.5%。相当于一斤可乐中，九两九钱五分是糖和水，剩下的五分重量才是各家所谓的“秘方”。有人说，可乐的味道已经多达二十多种，什么草莓、肉桂、酸奶等等，能从0.5%中体会出不同口感的人得具备多么发达的味蕾。依我所看，所有的可乐只有一种味道“甜中带苦”。可乐上百年的历史中，一直采用古老的基础配方，从古柯叶中提取原料，配合上香草或是柠檬等辅料。

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药剂变成饮料和所有的科技发明一样，可乐的诞生也是个意外。最初被发明是用在医学领域，可乐之父约翰彭伯顿是个医学药剂师，他的本意是发明一种提神醒脑的药水，需要时直接兑上点白开水喝下去。直到有一天，有个酒鬼喝醉酒觉得浑身难受，跑到彭伯顿那里说，赶紧给自己来一杯解酒。彭伯顿的助手看酒鬼邋里邋遢，随便用苏打水兑上可乐递给他。没想到，就是这次无心之举，不仅令酒鬼感到神清气爽，还彻底改写人类饮料的历史，可乐从此变得有“气”。

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从一头独大到两虎相争可口可乐是最早的可乐经营商，也是最成功的品牌。一直独占可乐领域数十年，也曾有很多小品牌看到可口可乐赚钱，开始粗制滥造地模仿，后来全部以失败告终。只有百事可乐坚持的时间最长，结果一战期间也面临破产。阿萨坎德勒掌管可口可乐后，十分看重它的发展前途，不惜投放大量的资金用来宣传广告，将可口可乐由局部推向全球。可口可乐的成功离不开发明授权经营模式，即将可乐的原浆运到各地，由经营地现装现卖。可口可乐沉浸在财富的喜悦中，它的死对头出现——查尔斯古斯。古斯从可口可乐的蓬勃发展中，嗅到财富的味道，他花费大量的资金，从众多失败的模仿者中，挑选最有潜力的品牌重新经营，百事可乐成为最佳人选。