蚂蚁上树

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食材：肉末，红薯粉条， 姜， 蒜，小葱，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽 ，生抽 ，蚝油，白糖，盐。做法：先准备食材，粉条提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。热锅冷油，倒入肉末翻炒至颜色变色，倒入葱白、姜蒜、小米辣炒香。然后加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。这时再倒入一小碗开水，放入粉条，撒少许糖和盐，煮两分钟，粉丝变软即可出锅。最后撒葱花，好吃到汤汁都不剩，再来张成品图，超级美味哦！韭菜烧豆腐

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韭菜100g、豆腐200g、小米辣2个、大蒜2瓣、鸡蛋1个、盐2g、白糖2g、食用油适量、生抽15g。1、首先将豆腐切成厚片，韭菜切成长段。2、往锅中倒入适量的清水，将其煮开。然后往开水中加入一勺的盐，再将豆腐放入锅中，焯水两分钟，然后将其捞出来，控除多余的水分。再将其放入打好的蛋液中，使其裹上蛋液。3、往锅中倒入适量的食用油，等油温略微升高后，将裹上蛋液的豆腐块放入锅中煎至两面金黄后将其捞出，放在盘中备用。4、往锅中倒入适量的食用油，将加入切好的蒜末和切好的小米椒倒入锅中，将其煸出香味。5、然后往锅中下煎好的豆腐，再往锅中加入2克盐、2克白糖、15克的生抽，接着将其翻炒均匀，最后加入韭菜，略微翻炒后即可出锅。黄瓜炒鸡蛋

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食材：黄瓜、鸡蛋、洋葱、生抽、盐、油1、黄瓜洗净切片，洋葱去老皮切粗丝，鸡蛋打散加少许盐拌匀；2、起锅烧热倒油，倒入鸡蛋煎至定型成鸡蛋块盛出；3、锅里留少许油，放入洋葱大火翻炒出香味，倒入黄瓜片爆炒至变透明，调入少许生抽和盐拌匀调味即可出锅。

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