说到面食我相信很多人都吃过，特别是生活在北方的人们，那各类面食是层出不穷，什么油条、糖糕、馒头等等，那都是随处可见，甚至有的地方还把一些面食做成特色小吃，比如“炸酱面”就是一道经典有名的美味。而说到炸酱面很多人可能都不太熟悉，但是在北方人的眼里，那绝对是一道顶呱呱的美味，

文章插图
那么这时候肯定有人好奇了，既然炸酱面这么美味，那到底应该怎么做呢？其实炸酱面做法非常简单，整个过程中最重要的就是要把酱给熬制好，不能熬糊了，同时前期酱的口味要稍微重一些，这样后期和面条搅拌在一起才会有味，同时也更能增加它的香味和口感。下面话不多说，今天就给大家分享炸酱面的整体做法和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：手工面条三百克、豆芽五十克、菠菜两颗、胡萝卜半根、黄瓜半根

文章插图
辅料：葱姜蒜少许、六必居黄酱三勺、甜面酱一勺、料酒二十克炸酱面之步骤步骤一、

文章插图
步骤二、

文章插图
步骤三、

文章插图
步骤四、

文章插图
炸酱面之总结通过上面步骤，我相信许多人对于炸酱面的做法，已经有了更深的认知。其实炸酱面的整体做法可以分为两步，第一步调酱，这一步的酱要稍微多一些，最好咸一些，因为后期熬制的时候还要加水，这样会中和咸味，同时有了咸味也能更好地激发出酱的香味；第二步就是关键点面条了，这一步一般家庭主妇都是买回来的面条，可我觉得自己擀出来的面条才有味，同时也更接地气，更符合炸酱面的特色。这道美味的炸酱面就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。（文章是作者辛苦原创，请勿转载抄袭）。

• 蒸螃蟹这样蒸，蟹黄肥美味也鲜
• 家常五花肉菜谱，东坡肉，肥而不腻，美味诱人
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 海鲜大家都喜欢，有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢？
• 油饼怎么做才好吃？记住这3点，外皮酥脆里面软，不用出去买油饼
• 吃烧烤时，记住“三烤三不烤”，划算又美味，老板：遇见同行了！
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子