好吃易上桌的几道菜，开胃很好学轻松上手，卫生又健康很鲜美厨师|武侠|秘籍|降龙|绍酒|十八|中薪

凉拌粉丝绿豆芽

文章插图
材料：粉丝、油炸花生米、香菜、红椒、野山椒、豆芽、辣椒油、陈醋、食盐、麻油做法：1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；红椒切圈；2、将粉丝、豆芽、红椒、野山椒、花生米、香菜一同放入碗中，加入辣椒油、陈醋、食盐、麻油拌匀，装盘即可。红烧排骨

文章插图
色香味俱全的3道家常菜，能当饭也能当菜，开胃去疲劳！材料：猪小排800g，生抽2勺，老抽1勺，干辣椒适量，五香粉1茶匙，花椒半汤匙，八角2个，料酒2汤匙，鸡粉1汤匙，姜适量，盐适量，葱适量1、排骨洗干净，斩断备用；姜切片，葱切段，干辣椒切成两半；2、锅中放水，然后放入花椒，水煮开后放入排骨，焯水，捞出沥干水后备用；3、锅中放油，放入姜葱八角爆香，然后放入排骨，炒到微黄然后放入干辣椒，继续翻炒，直至排骨边缘有点微黄，就放入料酒，翻炒几下就沿着锅边倒入生抽老抽，同时撒入五香粉，翻炒均匀后，放入清水，刚好浸没排骨，大火烧开后转为小火炖30-50分钟。4、最后排骨软熟了就放入盐和鸡粉，翻炒一下，转为大火收汁就可以出锅了。

文章插图
滑蛋炒牛肉食材：牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋、葱粒1.牛肉洗净切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，牛肉泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。2.将腌制好的牛肉放入蛋液中拌匀，锅烧至十分热，放入油，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可出锅装盘。