晚餐，花了100块钱做个4个菜，有荤有素，比饭店实惠，解馋又好吃肥肉|容器|猪油|油渣|在家

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本期导读：晚餐，花了100块钱做个4个菜，有荤有素，比饭店实惠，解馋又好吃
儿子早上对我说馋肉了，想吃肉，也是挺长时间没有做肉菜了，天气热，吃的比较清淡，做蔬菜比较多，猪肉现在价格也是比较贵，正好今天下午有时间，做个肉菜给他解解馋，小孩子现在是长身体的阶段，饮食也要荤素搭配着来，晚餐，花了100块钱做个4个菜，有荤有素，儿子说：比饭店好吃还实惠，解馋又好吃。下面一起看看我都做了哪些菜：

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【菜心炒木耳】这道菜肴是一道素菜小炒，清淡味美，用菜心和木耳一起炒制而成，菜心菜心翠绿，脆嫩可口，木耳滑嫩可口，滋味鲜美。把木耳泡发好后，焯下水，把蒜蓉爆香，先下入菜心炒，再下入木耳一起炒，再加蚝油炒匀，这道菜肴就炒好了。

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【拍黄瓜】这样凉拌菜简单又省事，是一道快手菜，把黄瓜拍一拍，加入盐、蒜末、米醋、白糖、香油拌一下就可以了，吃着清爽开胃，脆嫩清香，是夏季一道不错的消暑小菜。

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【酸菜鱼】在家做酸菜鱼其实挺简单的，买条鱼，我买的是三道鳞，再买上一袋酸菜鱼调料，一般超市都有卖的，把鱼肉片下来，再切成片，鱼骨和鱼头切成块，先把酸菜炒一下，加水煮鱼骨，最后再煮鱼片，就做好了，酸爽开胃，鱼片滑嫩鲜香，开胃又下饭。

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【扒肘子】想吃肉，这道菜最解馋，猪肘子吃着软糯，入口即化，肥而不腻，就是有些费时间，做好这道菜，要2小时左右，先把猪肘子煮熟，再切片，放在碗内，再加上调料放在蒸锅里蒸1小时，蒸好后，把汁倒出来，把肉扣在盘内，把汁勾下芡，浇在肘子上就做好了。经过长时间的煮蒸，肘子香而不腻，吃着软糯入味，肉香味浓。

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菜肴都介绍完了，都是家常菜，你觉得怎么样？喜欢吃这样的菜肴吗？欢迎在评论区发表你的看法和想法！
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