6款蒸菜，简单又营养，让你一秒变大厨！牛肉|冬天|身体|孩子|多吃|中薪

蒸菜低油脂高营养，是家庭健康饮食的好帮手。并且蒸菜对厨艺的要求不高，就算没厨艺也可以做出一手的好菜！
剁椒金针菇
剁椒金针菇酸辣爽口，简单易做，可以为餐桌增色不少。

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原料：
金针菇、剁椒、蒸鱼豉油、小葱、植物油
步骤：
1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆放在盘中
2、将剁椒铺在金针菇上。
【 6款蒸菜，简单又营养，让你一秒变大厨！】

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3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
4、金针菇出锅后，将盘子里的汤汁倒掉不用，小葱切末，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。

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咸鱼肉末蒸豆腐
一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐完美结合，绝对是米饭的杀手。

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原料：
豆腐、肉末、咸鱼、油、盐、糖、姜、葱、料酒、白胡椒粉、蚝油、蘑菇酱油
步骤：
1、豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分

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2、猪肉剁碎，把咸鱼切末，加入肉末中，并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲，成馅

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3、用小勺子把肉馅放入豆腐中，豆腐放入蒸锅蒸10分钟

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4、将蚝油、蘑菇酱油、糖调酱备用
5、豆腐蒸好之后取出，淋上调好的酱料，撒上葱花即可

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木耳蒸鸡
木耳蒸鸡，口味鲜香，色泽鲜亮，鸡肉滑嫩适口，黑木耳吸收了鸡肉的汤汁，非常鲜美。

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原料：
半只鸡、木耳、香菇、辣椒酱、蚝油、老抽、葱、盐、姜、香油
步骤：
1、鸡肉切块，水中浸泡洗净
2、将鸡块放入碗中，加入蚝油、老抽、盐、姜丝，腌制30分钟
3、把木耳泡开，香菇切片

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4、将木耳、香菇放入鸡块中，放入锅中高火蒸30分钟

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5、取出蒸好的鸡块，撒上葱末，如果口味重一点的，可以加辣椒酱食用噢~

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美味蒸鱼
鱼肉有丰富的营养，而蒸的这种做法，可以最大限度保留鱼肉的营养，并且味道也十分不错。

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原料：
鱼、葱、胡萝卜、姜、香菜、白胡椒粉、盐、酱油、水、麻油、食用油、辣椒
步骤：
1、将鱼处理好洗干净，在表面抹上盐和白胡椒粉，鱼肚里放入姜丝，腌制15分钟，去腥调味。