提到西餐，很多人马上就会想到牛排，一把小刀，一个叉子，再加上周围浪漫的氛围，使得很多西方人爱上了吃牛排，而在东方的饮食中，火锅是最值得一提的，只要有客人到你家做客，精心为他们准备火锅材料，到了吃晚餐的时候，八九个人围在一起吃火锅，也是一件十分温馨和热闹的事情，但是有些细心的人就会发现吃一块牛排就能吃饱，但是吃火锅时，一盘牛肉都不够。

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道理其实很简单，原因有以下几点:第一个原因，实际上一盘牛肉的分量远远少于牛排的分量，我们在吃火锅时端上来的牛肉一般都是卷卷的，而且比较薄，有些餐饮地方还把牛油和牛肉参和在一起的。所以一盘牛肉的实际分量还没有达到牛排的1/2。

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第二个原因就是，在我们在吃火锅的时候，一般都会选择吃麻辣味的火锅，这更会让我们的食欲大增，被冻过的那些肉卷经过在火锅底料中涮过之后，就没多少了，在胃口大的时候，吃一盘不多的牛肉怎么会有够呢？【 为什么西餐一块牛排能吃饱，火锅一盘牛肉却不够吃道理很简单】

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第三个原因就是中西方饮食文化存在差异，中国人偏向于吃熟食，对于不习惯吃牛排的人来说，更容易产生饱腹感，所以在吃了一点牛排之后，他们自然而然的就感觉不饿了，但是吃火锅就不一样了，只会吃了一盘想再来一盘，这也是为什么在聚餐的时候中国人一般都会选择火锅，而不是牛排的原因。

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最后一个原因就是与氛围有关，吃牛排的人大多数是享受吃牛排的这个氛围，而不在于吃饱，温暖的灯光，浪漫的餐厅，舒缓的音乐才是他们喜欢的，而火锅，很多人就是饱了以后还想继续吃。这就是为什么吃一块牛排就能吃饱，而吃火锅一盘牛肉都不够了。

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