美食推荐：天气冷，吃牛肉不如吃猪肉，选对部位！焖一焖，好吃又滋补冰箱|早餐|馄饨皮|孩子|馄饨|做法|中薪

天气转凉，又到了需要滋补的季节！在这个季节，很多人把牛羊肉都安排上了。牛羊肉价格比较贵，偶尔吃一点还是可以的，但是想要经常吃，对于平常人家来说，是负担不了的。要我说，与其吃一些牛羊肉，还不如多吃点猪肉；虽然猪肉的价格有所上涨，但是也都在人们能接受的范围之内。而且只要把猪肉的部位挑选正确的，其营养价值丝毫不输牛羊肉！

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猪肉身上的部位有很多，但适合秋冬季节吃的部位还是比较少的，虽然数量少，但是都是比较好的部位，猪蹄就是其中之一。猪蹄的营养价值非常高，里面含有满满的胶原蛋白和多种维生素、微量元素等营养物质，吃了不仅可以达到滋补效果，还可以美容养颜，增强免疫力。

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说到猪蹄，猪蹄做出来的美味也是数不胜数，其中，最受人们喜爱的大概就是红烧猪蹄、卤猪蹄等这些比较常见的做法，而今天我要和大家分享的做法和这些都不太一样，我的这个做法不需要用油炒，不用加水，做出来软烂入味，一点都不腻！就连不爱吃猪蹄的孩子，都吃的很香！好啦，话不多说，下面我就把做法分享出来，感兴趣的朋友，快点学起来吧！

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【啤酒焖猪蹄】
我们需要准备的食材：猪蹄、黄豆、西红柿、啤酒、姜、蒜
第一步：把姜蒜清洗干净，姜切成姜片，蒜切成蒜片备用。紧接着把准备好的猪蹄清洗干净放在锅中，然后在锅中加入适量的清水，再把切好的姜片放入锅中，接着加一点料酒，开大火给猪蹄焯水，焯水4分钟左右就可以了。焯完水以后，把猪蹄捞起来冲洗干净备用。

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第二步：在碗中加入适量的黄豆，然后再倒一点热水进去，把黄豆浸泡一会儿。同时，把西红柿洗干净，在西红柿上面划一个十字架，然后放在碗中，再在碗中加入适量的热水，用热水把西红柿烫一下，烫好之后，把西红柿的皮去掉，然后把西红柿切成小块的装在碗中备用。

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第三步：把锅预热好，然后在锅中加入适量的油，油烧热以后，把姜蒜都倒进锅中翻炒出香味，接着把西红柿倒进锅中，翻炒一会儿，等到把西红柿炒软，炒出汁水了，紧接着就把猪蹄和泡好的黄豆倒进锅中，然后再加一包红烧料汁，最后最后倒入适量的啤酒进去，啤酒能没过猪蹄就可以了。

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第四步：食材都加完以后，把锅盖盖上，把猪蹄焖1个小时左右，在焖的时候要多搅拌一下，使猪蹄受热更均匀，不粘锅。等到时间到了之后，把火关了，先不要急着开盖，再把猪蹄在锅中焖3分钟左右，时间到了就可以取出来了。

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小贴士：
猪肉煮炖时间不做要求，大家根据自己的实际情况来判断，只要猪蹄熟了就可以了。
【美食推荐：天气冷，吃牛肉不如吃猪肉，选对部位！焖一焖，好吃又滋补】一盘啤酒焖猪蹄就这样做好了，做起来简单又省事，吃的时候鲜香下饭，越吃越过瘾！喜欢的朋友快点学起来吧！天气冷，吃牛肉不如吃猪肉，选对部位很重要！焖一焖，好吃又滋补！