买胡萝卜，你会买带泥的，还是干净的菜农建议这3种不要买学会|小时|方法|夹生|腐竹|饭店|中薪

买胡萝卜，你会买带泥的，还是干净的？菜农建议：这3种不要买胡萝卜是菜肴里常见的配菜，或许我们家里会很少当作配菜，但是酒店、餐厅里，胡萝卜就是和葱姜蒜一样必不可少的配菜，可以丰富菜肴的颜色。而且胡萝卜的营养丰富，它富含的维生素A和胡萝卜素，不仅可以促进孩子生长发育，还对保护眼睛有一定的作用。所以平常我们要多买胡萝卜给孩子吃，炒菜或者炖汤，都可以搭配胡萝卜，丰富营养，又可以丰富味道。

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当我们购买胡萝卜的时候，会发现市场上有两种，一种是带着泥土的，另一种是干净的。这两种胡萝卜除了价格不同，那么到底还有什么差别呢？你会买带泥的，还是干净的？我相信很多人都有这样的疑问，为什么会有两种不一样的，既然可以洗干净，为什么不全部洗干净的再拿来卖呢？

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后来一个菜农告诉我，其实这种干净的胡萝卜，是经过机器清洗，清洗过后，看着很干净，也比较美观，也可以多卖一些钱。但是由于清洗过后，胡萝卜表皮失去了保护层，所以保存不了太长的时间。另外菜农建议：这3种胡萝卜不要买，因为这4种胡萝卜不新鲜，买了就是浪费钱。

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1、软软的胡萝卜放的时间久了，就会变得软软的，但我们购买的时候，拿去胡萝卜捏一下，软的就不要买了。新鲜的胡萝卜很硬，捏不动，口感脆爽。

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2、发黄发青的胡萝卜的颜色是橙色的，那些洗干净的胡萝卜，颜色就非常漂亮。但是如果发现顶部有发黄和发青的情况，说明胡萝卜没有成熟，不建议购买。

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3、质量较轻的胡萝卜如果过度成熟，或者存放时间过长，会出现水分流失的情况。这个时候，胡萝卜的质量就会越来越轻了，这样的胡萝卜水分少，吃起来都是纤维，口感不好，营养也会流失，不建议购买。

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带泥土的胡萝卜其实比干净的胡萝卜更好，因为带着泥土，说明比较新鲜，而且拿回家，存放时间比较长。胡萝卜可以放冰箱保存，干净的胡萝卜直接放冰箱，带泥土的胡萝卜用袋子包起来放冰箱，十多天都不会坏。