好吃普通家常菜，容易做，三碗米饭都不够
虎皮辣椒，都喜欢吃，下饭菜。
准备食材：生姜、蒜头、青椒
烹饪过程：
1、青椒洗净控干水分，切段，装盘备用.
2、生姜、蒜头切细备用
3、锅烧热，转小火，把青椒铺在锅底，轻轻翻动，慢慢敖干青椒水分。青椒表面略有焦痕即可。
4、锅倒入油，大火爆炒葱姜蒜末，倒入青椒，盖上锅盖，稍一道缝，跑跑蒸汽。
7、给青椒加点料酒焖5分钟，加点生抽白糖，淋点热水。锅内上汽出香味。

文章插图
青椒软香了，加几粒豆豉，转大火收汁，盛出来装盘使用。香喷喷迷人味的胡皮辣椒出锅了。好吃虎皮辣椒，三碗米饭都不够
【 好吃普通家常菜，容易做，三碗米饭都不够】

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