香菇炒肉，是山珍精品，味道鲜美超级入味，香菇与肉同炒，富含蛋白质及多种人体所需的氨基酸，营养价值及丰富，有助于提高人体免疫力，是全家人常吃的一道家常菜。这种方法很简单，我们很快就能学会！

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物质：瘦肉100g，香菇400g，青红椒1个，葱1段，姜3片，盐半茶匙，糖少许，十三香少许。实践：首先，将瘦肉洗净，放入冰箱冷藏两小时，取出肉丝，这样更容易切开冻过的肉丝；

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将青红椒切丝，葱姜切丝，置于一旁备用；将锅内倒入适量油烧热，放入肉丝翻炒，逼出油份，放入葱、姜及香菇翻炒，直至有香味为止；将青红椒丝倒入锅内，翻炒至断生，接着加入十三香、盐、少许糖，再翻炒几下即可出锅！

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把家常菜做得好吃，与家人共享，唯爱与美食是不可辜负的！

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