教你做懒人馅饼，不用“水”不“和面”，外酥里香吃了还想吃鲜香|汤汁|这样吃|冬天|下饭|莲藕|中薪

大部人在制作馅饼的时候，都是选择人工和面，这个过程不仅麻烦，而且非常耗时，动作不熟练的人，常常会被搞的垂头丧气，有时烙出来的饼，还又硬又难吃，其实，去街上买一叠手抓饼（特点是：既柔软，又有韧性），就能轻松搞定这个难题，既不用水，又不和面，既省时又省力。

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众所周知，馅饼是烙饼的重要的一个分支，前者包馅，后者则无，通常是烙熟后，再夹入各种馅料，最简单的吃法就是配咸菜，复杂点的有卤肉，或者烧肉等等，总之，各地都有各自特色的做法。【食材配料】：手抓饼、食用油、胡萝卜、包菜、木耳、盐、五香粉、鸡精、粉丝、虾皮（虾米）、鸡蛋、生抽。【制作过程】：

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1、首先，准备适量的包菜、胡萝卜、黑木耳，先将它们清洗干净，再将它们改刀切成细丝，另外，炒1枚鸡蛋碎，各种装入盘中备用，除此以外，还得抓把粉丝（提前用冷水泡软）待会儿我们用它们来当作馅饼的配菜。

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2、然后，在平底锅中倒入少许的底油，油热后，先放切好的配菜（胡萝卜丝、木耳丝、包菜丝），和炒熟的鸡蛋碎，同时，再加入少量的虾皮和提前泡软的粉丝。

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3、然后，在锅中淋入适量的生抽，再放入少许的盐、鸡精、五香粉调味，大火快速翻炒2-3分钟后（将食材中的水汽充分炒出），即可盛出装盘，懒人馅饼的馅料制作完成，不仅做法非常简单，营养丰富，而且味道鲜香味美。

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4、然后，将炒熟的馅料逐一包入手抓饼中，手法类似包饺子即可，全部弄好后，再将它们摆入锅中烙熟（中小火），直到将它们烙至两面金黄为止即可，装盘上桌，懒人馅饼制作完成，特点是：外酥里香，做法简单省时又省力，吃了还想吃。【温馨提示】：1、如果买不到手抓饼，大家还可以用饺子皮来替代，但是在包馅料的时候，还得将它们提前用擀面杖擀薄，擀的时候，记得它们表面刷一层食用油，这样可以有效防止粘粘。2、制作懒人馅饼，最重要的环节是炒馅料，包菜、胡萝卜、粉丝等等一样都不能少，除此以外，大家需记得用五香粉来调味，这样吃起来才会味道。