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在我们的日常生活中，相信很多人对于牛肉这款美食应该非常喜欢。
虽然它在肉食之中的价格比较高，但对于很多人来说，用牛肉做出来的家常美食，着实让人念念不忘。

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就比如说今天分享的这款红焖牛肉来说。
虽然这道菜的食材配比也就是牛肉、洋葱、白萝卜这3种，但对于主体的口感来说，无论你是喜欢香辣口味的还是鲜香口味，都可以在最后一步随意转变。
而且对于这个冬天来说，如果你能吃上一份长时间温热的美食，那绝对是非常不错的选择。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：红焖牛肉煲。
【准备原料】：牛里脊300克，白萝卜120克，洋葱一个，小米辣三根，葱段和香菜碎少许，郫县豆瓣酱两勺，葱姜蒜少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，淀粉即可。

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第一步：首先我们把洋葱切小块；牛肉切成1.5cm见方的丁块；白萝卜去皮切丁备用。

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第二步：准备一个稍微大点的碗，加入切成小块的牛肉，一勺蚝油，一勺料酒，八克淀粉，1毫升食用油，少许的姜蒜末，半勺生抽，用筷子顺时针搅拌一分钟，腌制八分钟备用。

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第三步：另外准备个碗，预先调一下红焖料汁。在碗中加入准备好的豆瓣酱，2勺生抽，2勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒，8克白砂糖，1克的盐和鸡精，100ml的清水，用筷子不停搅拌30秒，放在一边备用。

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第四步：准备一口大一点的砂锅，加少许的油预热45秒，然后加入少许的葱姜蒜片爆香；随后把准备好的白萝卜快到入锅中，大火适当翻炒一分半钟。

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第五步：最后先铺上洋葱块儿，在铺上腌制好的牛肉丁，在把准备好的酱料倒入锅中，稍微搅拌几下后，盖上盖，小火焖煮15分钟左右就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款美食来说，单论主体的烹饪方法而言，它的操作应该算是非常简单的存在。
而且对于最后食材的口味抉择，如果你是喜欢吃辣一点的口味，可以在出锅之前的三分钟左右，撒上预先准备好的小米辣圈，稍微翻拌几下，盖上盖继续焖煮三分钟左右就可以出锅了。
而如果你只是想吃鲜香软嫩的口感，那么今天这款美味的主体做法，应该会非常符合你的心意。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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【分享一款家人爱吃的红焖肉食，软烂鲜香，营养美味，解馋的家常菜】那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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