美食推荐:猪肝炒洋葱,豆豉辣椒蒸鳕鱼,葱花煎蛋的做法

吃,是一种文化。百味消融小釜中,来者不拒,皆可入锅。自古中国就有“民以食为天”的说法,可见咱们中国人是有多重视吃。在吃货眼中,万物都是美味佳肴。用手丈量食材取量,用心翻炒炖煮,用舌尖品味人生。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了对美食的热爱。一双巧手,让日复一日的食物和日子,都显得不再单调和乏味。人生如美食,食之百味细慢品。
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豆豉辣椒蒸鳕鱼
材料:鳕鱼、豆豉、姜、红椒、葱
做法:
1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水,腌鱼料抹擦一遍,腌5分钟左右;
2.豆豉泡水约3分钟,取出放在小碗中,姜切末、红椒切成小圈;
3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;
4.蒸锅水开后,放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了;
5.鱼身撒上葱花,再淋下1大勺烧热的油即可
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葱花煎蛋
材料:鸡蛋2-3个,葱花,油盐适量
做法:1、鸡蛋打入碗里搅拌均匀,再将葱花加入蛋液中,再放入适量盐,一起搅拌均匀至蛋液出泡沫。
2、小火烧热锅后,倒入适量油,待油热7分时,倒入搅拌好的蛋液。
3、调出鸡蛋饼状,颠匀,即可出锅。
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猪肝炒洋葱
材料:洋葱 ( 100克 ),猪肝 ( 50克 )
做法:
1猪肝去净筋膜,洗净,切片;淀粉加水调匀,用料酒和水淀粉腌渍15分钟;洋葱去老膜,去蒂,洗净,切方片。
2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱花、花椒粉炒香,放入猪肝片滑熟。
美食推荐:猪肝炒洋葱,豆豉辣椒蒸鳕鱼,葱花煎蛋的做法】3放入切好的洋葱片炒熟,用盐和鸡精调味即可。