猪肉究竟该怎么做好吃，让我来告诉你，另一种做法肘子|入口|才能吃|在家|小辣椒|不腻|中

很多人可能会好奇猪肉怎么样才能做出新意呢，我们平时吃了太多的猪肉，所以才想有一种全新的做法，今天给大家介绍的这种做法，就是因为这道菜这个超有意思的名字。它就叫做苍蝇头，是不是听他的名字觉得特别的难受，其实在东北有很多这样的菜，他们吃起来特别的好吃，但是名字却起得非常奇怪。这是因为这种反差能够给人一种惊喜，这样子的做法会让你感受到什么叫真香。虽然这个菜叫做苍蝇头，他主要使用的还是猪肉，有很多人觉得他和猪肉做成肉酱的感觉是一样的，但是它也有不同的配菜。

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这个配菜就是大蒜，但是他采用的是蒜苗的那一部分，因为它的颜色是绿色的，所以在和肉末放在一起的时候，会给人一种看见苍蝇头的感觉，所以才给这道菜起这样的一个名字叫做苍蝇头。首先大家准备一块猪肉，之后要把它切碎，切好了之后，就是按照往常的做法用酱油，料酒等东西来腌制猪肉。等腌制好的时候再一起使用。

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然后在锅里放入一点油，因为猪肉如果有太多肥肉的话也会炸出油，所以这个时候有就不用发太多了，把猪肉放进去之后，再放入一勺胡椒粉，滴入一滴酱油，然后开始翻炒，当觉得炒得差不多的时候，就要把之前切好的蒜苗放进去。

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蒜苗大概用2分钟就可以做熟，然后把这道菜里面在放一点盐，基本上他就已经做好了，其实看这个步骤，大家一定会觉得原来这道菜虽然说起来那么奇怪，但是做法就很简单，他和猪肉酱唯一的区别就是里面放入的不是豆瓣酱，而是用蒜苗和他一起炒。

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【 猪肉究竟该怎么做好吃，让我来告诉你，另一种做法】但是要记得蒜苗的比例，不要放太多，更不要放太少，一定要和猪肉放在一起，形成一种非常漂亮的视觉冲击，这样才对得起这个名字。很多人一开始可能会因为这个菜名而觉得很抗拒，但是等你真的吃到这道菜的时候，你才会知道原来猪肉还可以做成这个样子。这是你从来都没有想到的，这个菜并没有改变猪肉的味道，但是却因为加入了一点蒜苗，改变了整个菜的感觉，也会让你对猪肉有另一种看法，既然学会了，就要在家里做起来了。