2、平菇本身水分很多，我们可以先焯水一下再炒，一来是可以去除杂质，二来焯水变软了炒的时候更容易熟，而且不会出水太多。
【 平菇炒鸡蛋，滋补强身，蛋白质是猪肉的4倍，孩子多吃体格好】3、鸡蛋我们可以在蛋液里加入少许料酒，这样煎出来的鸡蛋口感更嫩滑。

• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 以后葱花饼别再买了，加2勺麻酱，不烫面不发面，比鸡蛋饼都好吃
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 这菜叶子别再扔掉了，比萝卜还营养，用来炒鸡蛋最香，别不懂吃
• 芒果和紫米的“完美结合”，熬成浓粥，营养滋补还好喝
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
• 节后上班，早餐要吃饱吃好，1盒酸奶，2个鸡蛋，教你做营养早餐
• 吃剩的吐司不要扔，加2个鸡蛋，1个芒果，就变成了好吃的甜点
• 鸡蛋羹的新做法, 做出来没“蜂窝眼”口感嫩滑, 女性多吃不显老