与众不同的繁衍方式，可可果为什么要把果实“绑”在粗树干上？入冬|羊肉|粉丝|老姜|食材|绝配|中薪

巧克力在成为巧克力之前，都是可可豆。可可豆是可可树的种子，可可果则是可可树的果实。一个可可果内含有30-50粒可可豆（种子），也就是这些可可豆被人类加工成了巧克力。而在没有巧克力之前，人类对可可树的利用不是制作巧克力，而是吃可可果的果肉。

文章插图
可可果是一种可以食用的坚果。（坚果是闭果的一种，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子的闭果都叫坚果）
对于见过可可树的小伙伴来说，你会发现可可树与苹果树、梨树等大多数果树不同，它不是长在树枝上，而是直接长在了粗壮的树干上。

文章插图
为什么可可树要把它的果实长在树干上呢？
奇特的老茎结果
对于可可果结在偏低的树干上，有人解释说，这是由于可可果的重量太大，树枝根本挂不住，所以才进化到了树干上。为了证明这个观点，还有人举了波罗蜜的例子，说波罗蜜的果实也是长在树干上，同样是由于果实重量太大，挂在树枝上容易坠断树枝，掉落下来。

文章插图
一个可可果大约重2斤，从重量上来看也算有点重。这种以“果实重量”之说来解释果实长在树干上的原因，看起来有些道理。
可实际上，我们认为这种说法并不对。
首先，举一个反例。如果说果实比较重，就要挂在树干上的话，那么树葡萄怎么解释？

文章插图
树葡萄的果实并不重，也同样长在树干上呀？所以，我们认为果实的重量并没有影响到果实长在哪里。
在植物学内，我们通常把这种果实长在树干上的现象叫作“老茎结果”。老茎结果通常发生在热带果树中，比如我们说的可可树是原产于南美的热带地区，树葡萄也是南美热带地区的果树，波罗蜜同样也是热带地区的果树。而在北温带则几乎没有老茎结果的果树，苹果、梨、桃、杏等多数果树都是长在果树树冠分出来的细枝上。

文章插图
【 与众不同的繁衍方式，可可果为什么要把果实“绑”在粗树干上？】同样，也有人从营养输送的角度来解释老茎结果的现象，认为果树的老茎更粗壮，有着更多的筛管，可以更好的为比较密集的果实提供营养。
这种解释，不像是解释原因，更像是在阐述老茎结果的优势。假设老茎结果真的有那么大的优势，为什么苹果、梨等高等植物没有进化出老茎结果呢？

文章插图
这种说法是说不通的。
老茎结果应该不是高等进化的现象，更应该是一种植物结果的原始现象。老茎结果未必有什么好处，很有可能是被迫进行了“老茎结果”。
有一句话叫“存在即为合理！”但在植物的进化上，存在不一定是合理的。进化不可能只占便宜不吃亏，有得就有舍，“老茎结果”这种现象更像是植物进化中的副作用。为什么这么说呢？我们要从另一个现象说起。
老茎生花
如果我们问果实是由什么发育而来的？很多人都会机械地回答，植物的果实是由子房发育而来的。这种说法自然没错。但我们更加宏观一些的话，比如整个苹果它是由植物的哪一个器官发育而来的呢？
实际上就是苹果的花，苹果不开花就不可能产生果实。花是植物的生殖器官，种子是植物的后代，果实是植物后代的“摇篮”。