洗蛤蜊的时候，把它泡在盐水里是不对的，再加一个样品，蛤蜊疯狂地吐沙子，停不下来。

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洗蛤蜊的时候，把它泡在盐水里是不对的，再加一个样品，蛤蜊疯狂地吐沙子，停不下来。春天真是个好季节，这里不仅有各种春季蔬菜等着我们采摘，还有新鲜肥美的海鲜等着我们品尝！春天的海鲜很肥，尤其是像剃须刀蛤和蛤蜊这样的贝类，不仅肉好吃，而且价格也很便宜，10元钱可以做一整盘，喝小酒，吃海鲜，很高兴见到你。蛤蜊被称为“世界上最好的”，它们不仅美味，而且营养丰富，它们含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、碘、维生素氨基酸和牛磺酸，它们是低热能、高蛋白、低脂肪和廉价的海鲜。蛤蜊是烟台的特产之一，每年五月到六月都是发胖的时候，无论是去餐馆还是去街上的烧烤摊，人们都会点一盘香辣的炒蛤蜊，他们在外面吃炸蛤蜊时很少吃沙子，但是当我们自己买来做的时候，我们经常咬直牙齿，但是我们不能吃，把它扔掉真可惜，今天我将与大家分享清洁蛤蜊的小贴士，简单实用：一，如果没有时间赶，可以先用30度左右的温水灌满一个空盆，然后放入蛤蜊中，让蛤蜊自然张开嘴吐沙子，这种方法应注意水温，如果太冷或太热，蛤蜊就不愿意张开嘴，这个方法很简单，但是吐沙子也是最慢的，这和我们通常只放海水或盐水浸泡的时间差不多，大约一个晚上就完全吐干净了。2，为了让蛤蜊快速吐沙，我们需要在温水中加入更多的盐和芝麻油，清洗蛤蜊并加盐，很多人都知道，但是芝麻油有什么用呢？有朋友说芝麻油不与水混合，只会浮在水面上，再加一点也不管用，不是调味品吗？哈哈，当然不是，我们加香油的原因是它浮在水面上，使蛤蜊喘不过气来，加盐刺激蛤蜊的胃，使其无意识地呼吸，在盐和香油的双重作用下，蛤蜊会疯狂地吐痰和堵塞，这样，它就会安静地放在一边，浸泡一两个小时后，蛤蜊会完全吐出沙子。三，如果客人很急，我能做什么更快？别担心，还有一些技巧，我们只需要用上述方法将蛤蜊浸泡5分钟，然后用筷子或用手迅速将盆内的水向一个方向搅动，这样蛤蜊就可以顺着水旋转，这就好比我们在船上会晕船，蛤蜊昏倒时也会呕吐，再过一分钟，我们就会看到盆里的水变得浑浊，泥都吐出来了，不过，之后，换水，两三次之后，蛤蜊里的沙子就会很干净了。如果你疯了，你也可以把蛤蜊倒进锅里，盖上盖子，或者用两个相同的锅把它固定住，如果你上下摇晃壶或壶，蛤蜊会更晕，吐得更快，但这种方法有点累。四，如果你还担心蛤蜊不够干净怎么办？没关系，我们还有最后一步——烫一下水，在锅里加水，煮沸后倒入蛤蜊中，当你看到蛤蜊张开嘴，你立即把它拿出来，然后用流动的水冲洗两次，走了这些台阶，你很难吃到沙子！当然，不要在烫过蛤蜊后倒水，特别新鲜，沉淀后用来做海鲜疙瘩汤，太新鲜了，眉毛会掉下来的。注意：蛤蜊不宜长时间煮熟，张开嘴后，应该立即把它捞出来，因为我们需要再煮一次，如果蛤蜊长时间煮熟，就会失去自己的风味，蛤蜊肉就会变老，咬不动了。洗蛤蜊时，不要只用盐水，学习以上技巧，确保蛤蜊不能停止吐痰和堵塞！今天的分享就在这里，我是小峰，我喜欢小峰分享的美味，别忘了注意风子。这篇文章原本是石河风子写的，欢迎大家注意与大家交流，让大家受益，三人行一定有我的老师~

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